勝五十六の日本戦略論

この危機を機に、少しずつ、日本戦略論と今回の政府の対応の遅れを海外から見た視点で、書いていく予定です

水戸の美味しいレストラン3- 最高のおもてなし イタリアン ジーノ

2021-11-21 17:19:00 | 日記
昨年も一度お伺いした水戸のイタリア料理店ジーノ(gigino)。今年の9月はコロナ禍で一度テークアウトを。その9コースの会席スタイルのイタリア料理は最高の味。ちょっとお値段は高いですが、それだけの価値あります。お酒は全く飲むのをアルコール中毒の友人を見てやめたが、年に1、2度ワイングラス一杯飲みます。凄い数のワインあるお店です。今回は、今年2度目のワイン(一杯だけ)。1977年にアメリカ留学中にホストファミリーの別荘に数週間滞在したサンターバーババラは今も覚えています。そのカリフォルニア州サンタ、バーバラで作られたワインをいただきました。お店のリンクです。

食材は地元の選んだ食材と北海道や岩手、全国からの食材。

お写真です。






















そして手書きのメニューと1人1人のお客への手紙が添えられています











信じること

2021-11-20 06:14:36 | 日記
周りに情緒が不安定、心配性、常に何かに頼ろとする人と色々な人がいる。何かあると全てがダメに思えたり、仕事や人生での問題に出会うと、どうしていいかわからない人が多々いる。

仕事や夫婦関係、子どものことでもかなりどうしていいかわからなくなった時がなんどもある。その時に友人やヨガや瞑想の師匠のアドバイスに助けられたこともある。だが最後は、すべてが最終的にうまくいくと信じる心が一番大切だと思う。信じる信じないはその違いは、それほどない。常に信じる側に心を置ければいいのだと思う。信じる心と信じない心は、とても近い位置にあり、ブレても信じる位置に戻ること。。。要は信じる心と信じない心は表裏一体、実は一つ

ふと思いついたので。。
師匠の言葉を思い出す。
All will end well, If not well, it is no the end.
全ては最後はうまくいく(良くなる)、うまくいってなければそれは終わりではない。






right time and right moment

2021-11-19 18:08:00 | 日記
丁度外に出たら素晴らしい夕暮れの空でした



人生にはその時にある選択をすることで人生が大きく変わることがある。ただ自分の守護神に導かれるままに生きるのも一つの生きかた。
タイから1日の隔離で帰れる許可が出た。3日から7日とのことだったが3日で出た。アメリカのCDCに手書きの証明がちょと心配だったが。到着日が間違っており、タイ大使館の再申請かと思ったが、翌日間違い訂正のリンクが送られてきた。11月8日に新しいシステムで新しい方法の入国許可に変わり、タイでは最低二週間訂正の混乱を期待していた。1か月前の予約した飛行機に間に合いそうだ。守護神に守られているのを感じ感謝あるのみ。

以前は色々心配したが、この数年心配性が無くなった。










今日はタイへ戻る前に近所のスリランカ料理店へ。美味しいしとても良いサービス

夜は月食ですね






日本vsタイ、中国 完璧主義vs試行錯誤主義

2021-11-17 07:09:25 | 日記
最近あるテーマを取材していて、日本は完璧になってからでないと新しいオンライやデジタル化システムを導入しないが、タイや中国は6割から8割の完成度で新しいシステムを使い始めることに気がついた。タイや中国は、失敗を繰り返し、その中で試行錯誤でシステムを完成させていく。

ある専門家は、日本のこの100パーセントの完成度がないと、新しいシステムを導入しないのが、デジタル化を遅らせているとの指摘をされていた。どちらがいいか悪いかは個人の判断だが、今回タイが新しく11月8日から入国許システムは(ワクチンの接種回数や国別に隔離を1日から10日に分けて入国を認める。ビザ申請は別に大使館でしないといけない)どうだろう。

5万ドル米ドルのコロナ医療保険証明、ワクチン証明等の書類をオンライでアップロードして申請したのが先週の木曜の夜。昨晩の夜8時にタイパスがメールで送られてきた。入国日が1日違っていて、今日タイの大使館に問い合わせする予定だった。このシステムはAIを使っていると聞いたことがあるが、まだ使い始めて8日間。

朝起きたら、到着日、生年月日等に訂正のリンクが送られてきた。早速訂正した。ワクチン接種日や到着日が1日前になっていて、その生年月日と到着日だけしか訂正できなかった。ワクチンの接種日が1日前でも多分影響はないだろう。

今年の1月にタイに入国した時は、14日間のホテルでの隔離だったが、今回は、2度にワクチン接種証明とその他の書類で隔離は1日。

8月の日本への入国で前に2つの書類をアップロードしていたにも関わらず、成田でPCR検査も入れて5時間半もかかった。今年1月のタイ入国は20分。日本のように飛行場でPCR検査をせずに、隔離ホテルでPCR検査。

昨年1月のタイの飛行場



8月日本の成田は、アルバトの留学生を使って、書類やアプリの設定を何度も確認。
完璧主義が見え隠れする。10箇所のチェクポイントがあった。





やはり中庸が大事。