おはようございます🤗

まだ梅雨ではないのかな？？

東京は、福岡に比べて激しい雨が降らない

イメージがあります。

九州は、梅雨になるとバケツをひっくり

返したような大雨みが降っていたので。。

仕事に行く時とか大変だったなぁ〜

この時期になると思い出します🙄

この時期は、体に水分を溜め込み

やすいので運動をして汗をかいたり

尿として出してあげるのもいいですよ😉

体の不調がでやすいので😣

嫌〜な梅雨を乗り切りましょう！！

上記の可愛いフィギュア😍

KALDIで1500円以上コーヒー豆を買うと

もらえます。

3cmぐらいの大きさ♡

グラスコーヒーサーバー☕️

色々な種類があってネットで見たら

可愛かった〜

なかなかコーヒー粉がなくならないので

買いにいけないな🤔

大好きなニンニク🧄

ポケマルで購入⤴︎⤴︎

沢山料理に使おう😋

醤(ひしお)の鶏南蛮♡

胸肉なのであっさり🎵

たっぷりタルタルをかけて👍

6月の醤Lessonでお伝えできるかな〜

醤、生姜、ネギ、納豆を油揚げの中に

入れて軽く塩を振ってカリカリに焼いたら

出来上がり⤴︎⤴︎

みじん切りの生姜がいい感じです😋👍

醤豚ステーキ🐽

甘酒やすりニンニク、生姜汁を入れて

2、3日漬け込んだら出来上がり🤗

お肉も柔らかくなるし旨味たっぷり😙

雨ですが皆様、良い一日をお過ごし下さい😌

ではでは〜

ご無沙汰です😅

おはようございます☀

blogをお休みしていました。。

というかblogを開いて書こうと思い

ながら皆なさんのを読んで終わる😅

そんな日が続いてしまいました。

ゴールデンウィークもずっと仕事で

元気にバリバリと働いていました☺️

最近は、雨ばかりで髪の毛も落ち着かず😱

癖毛なのでウネウネ。。

昨日からは、雨が降らずだいぶいいかな👩🏼

上記の写メは、デキャンティングポアラー

という物🍷

空気を含んで注ぐので美味しいワインが

飲めます♡

これを付けるだけで味が変わる！！

安いワインが美味しくなります♪

美味しいので一杯が二杯と飲み過ぎる😆

最近、購入してお家時間を楽しんで

います⤴︎⤴︎

玉ねぎ塩麹で作るタルタルが美味し

すぎる😋

フライに最高です！！

先日作った、

玉ねぎ塩麹で作るシーザーサラダ🥗

豆乳マヨネーズを作ってドレッシング

を作ったのであっさりして食べやすい♡

昨日届いたお野菜が美味しすぎる🎵

レタスがパリパリ☺️

赤大根やビーツ、大好きなスナップエンドウ🤩

醤ドレッシングで食べました。

最近、サラダが美味しくてよく食べます。

新鮮な野菜は、美味しい☺️

水キムチの時期になりました〜

いい感じに発酵！！

今から、金町にできたニューヨークpizza🍕

をテイクアウトしに行ってきます〜

楽しみ⤴︎⤴︎

良い休日をお過ごしください🤗

酵素玄米♡

こんにちは😃

良いお天気⤴︎⤴︎

なかなかお出掛け出来ないのが残念

ですけど。

色々と麹調味料を仕込んだり、お勉強

したりやる事は沢山あります。

昨日から酵素玄米を仕込んでいます！！

寝かせ玄米とも言いますけど🤗

玄米と小豆を圧力鍋で炊いて、後は

炊飯器で保温して2日〜3日寝かせれば

出来上がり😋ざっくりですみません。。

モチモチしていて美味しいですよ〜

玄米なので体にいいんですが、寝かせる

事によって酵素が活性化し、ビタミンや

ミネラル、アミノ酸、食物繊維、GABA、

など非常に栄養価の高い玄米になると

言われています。

問題は、2日〜3日間炊飯器を使えない事

です😵

なので、今、ル・クルーゼでご飯を炊いて

ます。

ガスで炊くご飯は、美味しいので好きなん

ですけどね🥰

圧力で炊いてここから炊飯器で保温

して寝かせていきます。

１日一回混ぜる。。

大変な作業は、そんなにありません。

玄米のいい香り♡

丸干し干し芋🍠

スライスした干し芋は、食べた事

あるのですが、職場で丸干しの干し芋

を食べてからハマりました！！

甘くて、ねっとりしている感じが好き😍

マルシェで即購入⤴︎⤴︎

焼き芋を丸干しした干し芋🍠

１日一本と決めて食べています。

美味しい♡♡♡

もうすぐ、5月稲花粉🤧😷

ゴールデンウィークら辺から鼻水との

戦い。。

毎年、薬を飲んでいたのですが麹を

食べ出して去年は、薬を飲むまでは

なかったです。

今年もドキドキしています。。

沢山麹菌を食べて花粉予防しましょう😊

麹化粧水&乳液♡

こんにちは😌

今日もお天気が良く気持ちいい一日⤴︎⤴︎

観葉植物のモンステラを外に出して

水をあげて日光浴🪴♡

葉っぱちゃん達も人と同じで気持ちよさそう🥰

先日、zoomで麹を使った無添加の

化粧水&乳液を習いました🧴

教えてくれた方が自家製麹を作っていて

その麹を使った化粧水。

手作りの麹なので麹菌たっぷり♡

香りも違います🥰

ちょっとした座学などもありお勉強に

なりました🎵

作業は、理科の実験みたいで楽しい〜

右が化粧水、真ん中が乳液、左が麹パック

麹たっぷり♡

手作りなので何が入っているか分かる

ので安心ですね☺️

アトピーや肌が弱い方にもおすすめだと

思います🤗

最近、パンを作りまくり。。

生種を作り過ぎたので😅

次、生種を起こす時は少しにしよう😆

今回は、人参パン🥕

これなら人参が苦手な人でも食べれそう😃

強力粉とライ麦と全粒粉を混ぜました。

バターや砂糖も入っていないので食べやすく

美味しい〜

モチモチパン🥰酵母のいい香り⤴︎⤴︎

次回は、いちじくパンを作ろうかな〜

では、では〜良い休日をお過ごし下さい😁

柴又🥰

こんばんは、今日は久しぶりに大好きな

柴又へ行ってきました🎵

亡き愛犬ニーナの命日なのでお参りもしに🐶

桜もキレイでした🌸

柴又、駅前がかなり綺麗に変わっていました。

TULLY'sコーヒーが出来てるし！！

綺麗になりすぎてなんか寂しい気持ちに。。

こんなに変わるもんなんですね🤭

でも、通り道は変わってなくて良かった😊

平日なので人も少ないしお参りもしやす

かったです。

相変わらず良い雰囲気😌

落ち着くなぁ〜寅さんの曲が流れて

いるのでついつい鼻歌を。。

初めて入るお店、手打ちそば🎵

お店の中の雰囲気は、お客さんがいたので

撮れなかったんですが、レトロな雰囲気で

とってもいいです🤗

流石！寅さんの街、メニューの名前も😆

さくら定食🌸を頂きました♡

そばゆ羊羹🍮

初めて食べました。

甘すぎないので食前でも食後にでも

食べれる味〜

食後に食べましたがさっぱりして食べ

やすかったです☺️

きた〜さくら定食🌸

盛り沢山⤴︎⤴︎

揚げたての天ぷら美味しい〜

こんにゃくの田楽美味しい〜

全部、美味しかったです😋

お蕎麦😋

今日は、暖かかったので天ざる蕎麦が

すすみます。

お腹がかなり満腹🤗🎵

蕎麦湯もしっかり飲んで、美味しく

頂きました。

やっぱり柴又は、いいですね〜

ゆっくりできました😊😍🌸

では、では、

皆様〜おやすみなさい🌙