日本ホーレン草

ホーレン草のなかでも葉っぱがギザギザしていて
根の部分が赤い日本ホーレン草という種が好きだ。
この辺の地物では船橋ホーレン草がそうだが
扱っている八百屋さんは極小だ。
市川でも作っているそうだが
この辺の八百屋さんではまだ見かけない。

扱っている八百屋さんでも
春になると店頭からは姿を消す。
本来は冬の野菜だそうだ。