白菜のレモンオイル漬け

ニラ醤油につづく　　ヒット作かも



　「天然生活」 っていう雑誌に載ってたのをシェフが作ったんですけど。

　　美味しくてハマりそうな予感。



　①　白菜 （２００g） を細切りにする。

　②　塩 （小さじ１） をふって１５分ほどおき、出てきた水を捨てる。

　③　オリーブオイル （大さじ３）、レモン汁 （大さじ２）、

　　　にんにくの薄切り （８枚） をかけて、

　④　冷蔵庫で３０分以上 味を馴染ませる。

　⑤　器にもって、粗挽きこしょうなどかける。














　　今日は 「オチ」 ありません・・・。