フライの後って

今日はイワシの開きを粉チーズ和えてフライにしてみたんですが

皆さんはフライの後って、残った小麦粉とか卵どうしてますか？

私の場合、あんまりカッコいい料理じゃないんだけど、残ったの全部混ぜて味噌ひと匙入れて揚げちゃいます。

山形の祖母がやっていたのを真似。

まあ　言うなれば味噌ドーナツか？

ホント、見た目もいまいちだけど、私にとっては定番の味なんだな。