週に一度はコンビニ・ラーメンを食べています。
新しい種類を見かけるとすぐに食べてみていますが、このところはもっぱら冷やし中華。
たしか、昨年初めて食べたのがこれです。初体験は忘れられない・・・。
ところで、人口当たりのラーメン店数がいちばん多い県はどこでしょう？
1位は山形県、へ～っ、そうなんだ。人口10万人当たり42店。
2位以下は、新潟、栃木、秋田、北海道、福島・・・東、北日本が目立ちます。
西はやはりラーメンより、うどん文化圏なのでしょう。
そういえば、大坂でも名古屋でもラーメンを食べた記憶がありません。
以外なのは神奈川で、下位7県の一つ。横浜がありながら、どうしたことでしょう？
ラーメンというと、ときおり、子どもの頃に食べた味を懐かしく思い出すことがあります。
シナそば、と呼んでいた時代。あれっ、シナが漢字変換できないぞ・・・。
とくに新潟のシナそばは和風味で、のちに聞いたところでは、煮干しの出汁を使っているとか。
その味の、細い縮れ麺のシナそばが食べたい。
東京で一度だけ、それに近い味の店がありました。
40年以上昔のことなので、どこか忘れましたが、荻窪あたりだったかも。
ネットで知ったのですが、新潟にはヘンなラーメンもあるようです。
背脂ラーメン、ショウガ醤油ラーメン、割りスープ付き濃厚味噌ラーメン、カレーラーメン・・・。
どれもこれもあまり食べてみたいと思いませんが・・・。
そういえば、近所の店の珈琲ラーメン。
行こう、食べてみよう、と思いながら、まだ行っていません。
もうずいぶん店の前を通っていませんが、つぶれていなければ、そのうちぜひ一度。
