つつじ亭④ 夕食＆朝食

群馬県　草津温泉　つつじ亭　夕食＆朝食①


夕食

3月なのでお雛様の器	真中はコノワタの茶碗蒸し。 あらや滔々庵のよりもコノワタの味と香りが強めでした。

　　

アボガドだったか筍だったか…記憶が！！ 塩味強めのスモークサーモン、お酒が進む。 空豆は甘く煮てあった。 空豆は塩茹での方が好きだけど、塩味の強いサーモンと甘い空豆はバランスが良かった	焼ウニと雲子豆腐。 雲子豆腐はもっと濃厚でも良かったかな？ でも、美味しかった

 

河豚てっさ。 食べかけですみません。 弧は270度くらいありました。 感想は…九州→築地→草津ですから。	梅干のお椀。 梅干の酸味や塩分はほとんど抜けており、 出汁に梅の香りがほんのり移っていて、 個人的にはおもしろくて気に入りました。 味もちょうど良く美味しかったです。

 

マナガツオ焼物。美味しかった 山菜の天婦羅。	キノコ鍋。広東風な味。味は濃い目。

 

湯葉と蟹。 蟹身にほのかな消毒臭が 旅館などで、魚介類や野菜の消毒臭に、 たびたび気付いてしまう。 私が敏感過ぎるのか…？	牛肉の角煮、八丁味噌。 味が濃い目でしたが、八丁味噌のパンチが効いていてなかなか美味しかった。

河豚雑炊。これも普通に…

ムースの下にオレンジゼリーのデザート。

夜食の焼おにぎり。

夕食の感想 懸念していた洋風料理が出なかったのでひとまず安心。 蒸し物においしそうな蟹肉がたっぷり入っていたのに、 かすかな消毒臭が残っていて食べられなかったのが、残念。 河豚は大好きだけど、やはり「本場で食べたいな～」と思った。 でも場所的に仕方ないかな。 前菜とマナガツオ、梅干の椀物と、牛肉が美味しかった。

朝食

選択した時間の15分位前に準備しに来ます

この他に土鍋で炊いた白御飯 デザート、コーヒーが付きます。

ニュイ別館　塩素消毒しない源泉かけ流しの温泉宿中心