2018年梅干し作り① 2018-06-05 10:06:22 | ＊手作り料理☆お菓子 梅の季節になってきました！！ 今年も梅干し作り 先ずは小梅から 実は小梅を漬けるのはお初です 和歌山県産の小梅1kg 今年は小梅も梅干しに仲間入り。 お弁当にちょうどいいサイズかしら 小梅はジップロックで漬けてみます〜。 小梅 1kg 塩180g みなべ産南高梅3Lサイズ6Kg 少し青みがかっているので日光浴で熟します〜 梅シロップ 梅干し 約1週間後 梅酢も上がってきました‼️
