年末笑っちゃいけないカウントダウン日本酒会

友人からの要望で年末飲み会をすることになりました。
お店は２９日で終わりでしたので
大掃除をしてから飲み会に向けての仕込みなのです



一年間お世話になった厨房をゴシゴシ・・・・

綺麗になりました



ここから、お鍋用に出汁取り開始なのです

本マグロのアラを１キロ以上ぐつぐつすること
３時間

マグロのコラーゲンたっぷり染み込んだ出汁ができた～～

味付けは塩のみ



みんなでお酒を持ち込み
ガキの使いをみながら年越しなのです

おおいに笑い、おおいに飲んで、酔っ払いました

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくね～