鈴木酒販

フェイスブック友のｗさんがいいねってしてた
鈴木酒販にいってみたよ～


↓お店のＵＲＬ？
http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13140930/

あちぃから、レーベンブロイ（205円）で
喉をうるおして、鮭のパテ（300円）と
２杯目に伽羅（290円）をごくり



すげーぜ
酒屋価格だ
（居酒屋じゃなくて酒屋だからいいのだろうけど）



次に純米吟醸（300円）を冷で飲んで



こいつを燗でいってみた
（300円）

だいぶ安い立ち飲みでした。

住吉

昨日のお昼に、脳挫傷仲間からメールが来たので
浅草橋にある住吉に、いってきたょん

このお店のままさんも面白い人なんです



ステキな張り紙だ



友人のｓさんが持ってきた、
きのこがメチャクチャうまい

はむはむ

も～～～




かにさんもでてきた～

ｓさんとくると、何も注文しなくても
色々出てくるから面白いわぁ～～

ちなみにこのお店は、中落ちが絶品です

肉料理

ＡＢＣクッキングスタジオで肉料理を習ってきたよ～

今回の講師さんは鈴木奈々みたいな人で
教わってて、周囲の先生からも笑みが
こぼれてて、すげ～楽しかった



楽しくできたごはん



から揚げにも蜂蜜に漬けていたのに
甘くなくて、やわらかくびっくりしました

ヒレカツはふわふわ



ささみと三つ葉のわさびドレッシング

わさびと酢としょうゆとごま油で作ったのですが
これがすっごく美味しくてびっくり

細かいところのノウハウはとても丁寧でわかりやすく
食べていてて、これなら色々できるかなと思って好奇心バリバリ

そんなわけで、そうめんをゆでて・・・・



ゴマとわさびの相性がめちゃくちゃ
いいことがわかったので、
そうめんのタレになるかな～と
わさび　　　　　　　大さじ１
ゴマドレッシング　　大さじ３
めんつゆ　　　　　　大さじ３
くらいに、みょうがの千切りと
紫蘇の千切りとコーンをパラパラして
作ってみた

ちゅるちゅるｗ

あっ、すっげーうめぇ～～

今度は、ゆずコショウだったら・・・



同じく、そうめんで

わさびをゆずコショウに置き換えて
マグロのたたきをチャーシューの代わりに

ちゅるちゅるｗ

あっ

こっちのほうが、まろみがあって美味しい

今度は、葛打ちのお吸い物を応用してみよ～っと




今年は、びわはほとんど鳥さんがつまんでしまったので
このくらいの収穫でした

モラネグラとフランス料理

友人のＨさんと、愉快な仲間たちで
ルトロケに行ってきたよ～

今回はワインを持ち込みました



アペリティフにドイツのアウスレーゼを用意



Ｈさんの大好物のパテ

パンにぬりぬり

ぱくっ

ワインに合うね～～



鎌倉野菜のグリル

鎌倉の見た目が華やかな野菜達

はむはむｗ

こっれ、めちゃくちゃうんめ～～～



今回飲んでみたかったワイン

先日のオークションで落札した、
モラネグラ（マグナムボトル）を抜栓



もとくんの大好物のレバーのコンフィ

これをはむはむしながら
ワインを飲むと、すっげーことになります

うまうま



黒毛和牛のタルタル

タルタル

不思議な食いもんが出てきた

はむはむ

なんじゃこりゃー

フレンチっぽくなったユッケ的な
ものでワインが進む

このあと、一回家によって追加のワインを持ち出して
Ｈさん邸で２次会をしました