と、言ってもどうしょうかと悩んでいるリリオーの話ではないんだよ。
「ついにオープン・ようやくオープンします。かなり格好良い店になりました。ゆっくりしたいときにはぴったりのかなり大人の店。カウンター有りで１人でもＯＫ」
店名 「WINE&BAR SONOMA」
住所 中央区西心斎橋２－１３－５リヴィエール道頓堀Ｂ１
電話 ０６－６２１１－００７４
オープン日 ２００９年１月２１日（水）
営業時間 １９：００～５：００ＡＭ
経営者 桑原さん
昨日、桑原さんの応援団長でもあるＯＫＵさんに届いたお便りをリリオーに転送して頂いた。
桑原さんとの出会いはメンバーズ制リゾートホテルを展開している「グリーンフィールド」という会社のグループの１つにレストランバー「クレオス」と言う店が新地の中にあって、その店の店長をしておられたときに知り合った。
ＯＫＵさんがメンバーでいらしたので良く連れて頂いた。
店の雰囲気も勿論好きだったが桑原店長の親しみやすい性格と人をそらさないユーモアたっぷりの話術にリリオーははまって何時も連れて行って欲しいと頼んだ。
ワインの勉強もしっかりとされていて「このワインは何年物の葡萄の出来具合は、このイタリアワインは」等々、講釈を聞くのも楽しく「ヘェーそうイタリアワインなの」とラベルを見るとフランスワインだったりすることもあり笑いを取るのも上手い。競馬の達人でもあり過去のデーターや実績をウンチク、ひとしきり話してみんなを満足させる術を持っている。ふーんそうかと納得することたくさんあった・・・あまり当たらなかったけれど。
フェブラリーＳはきっちり教えろよ。
又、話術だけではない長年新地の中で料理人として生きてこられた経験もありセンスと味も抜群だった。
その桑原さんが自分でワインとパスタの店をしたいのでと「クレオス」を何年か前にやめられた。楽しみにしていたが、やはり店をするのには色んな問題があったのであろう？
しばらくホテルの中にあるレストランの店長や他の店で修行を兼ねて働いておらえた。それからリリオーも店をやめたし、音信不通だったがＯＫＵさんに店を始めると知らせがあって「バンザイ！」とリリオーは叫んだ。
不況、不景気と世間は言うけれど追い風をもろともせず進んでいく若者に声援を送りたい。そう、少し敬語で書いているがリリオーよりずっと若い青年だ・・・・年齢は知らないけれど。
頑張れ！みんなも応援してね！
場所は南、三津寺筋、御堂筋を挟んで西側、１つ目の四つ角を左に入ったところ。解るよね。解らなかったら店に電話して。
おいしいワインが待っているよ。
リリオーが好きなワイン教えようか。シャトー・ラフィットロートシルト２０００年。偉そうに書いたけれど一度しか飲んだことがないの。本当はワインのこと全く解らないんだ。でもそんなとき桑原さんに聞くと良いよ。「うーんそう」と納得するように話してくれるから。
桑原さん「おめでとう！！！」