【お気楽料理】 ビーフステーキと玄米のバター炒め♪♪

こんにちは〜！チーム株式会社の緒川修（おがわおさむ）です！！

今日は奮発してご馳走を作ってみたので、書いていきます！

今回作ったのはビーフステーキと玄米のバター炒めなのです！

そして、何故この組み合わせかと言うと、玄米のバター炒めは、ステーキを焼いた時に落ちた肉汁や油を利用して炒めているからです！

こうすると、牛肉の旨味が玄米にしみ込むのですよね！

あとステーキの焼き方はもちろんレア！

牛肉は細菌が肉の中にまでは入り込まないので、表面を焼くだけで良いからこそ出来る食べ方ですね！

(逆に豚肉はちゃんと火を通さないと当たるので要注意です。)

では作り方書いていきます！

◆材料(ビーフステーキ)

①ステーキ　250g

②胡椒　全体にまぶす程度

③バター　1カット程度

◆作り方(ビーフステーキ)

①ステーキ全体に胡椒をまぶし、1時間程度置きます

②フライパンを熱してバターをしきます

③ステーキを乗せて、表面をざっとあぶったら出来上がりです。

表面は焼けてますが、中は赤身肉であるステーキの出来上がりですね！

新鮮なレア肉の風味と胡椒とバターの味わいが口の中で広がる贅沢な一品ですね！

◆材料(玄米のバター炒め)

①玄米　丼ぶり1杯

②バター　1カット程度

③胡椒　少々

◆作り方(玄米のバター炒め)

①ステーキの肉汁や油が残っているフライパンにバターを足して溶かします。

②バターが溶けたら、玄米を入れて混ぜながら炒め胡椒を振りかけていきます。

③しっかり火を通せたら出来上がり

中々ブレてしまいましたね。

でも味は中々のもので肉汁や油の旨味だけではなく、玄米のコリコリした食感が癖になります。

これはニンニクも入れてガーリックライスにしても良さそうですね！

次回もこんな感じで、色んなアレンジ料理を紹介していくので、お楽しみに！

今日は以上です。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます！