丸茄子の冷しカレーうどん
冷しカレー饂飩
ピーマン＆パプリカのきんぴら
レトルトカレーに出汁を入れて少しのばし、
冷しカレー饂飩に。（饂飩は昨日の稲庭）
梅干しを崩しながらルーに混ぜて、夏バテ防止！
小布施で買ってきた丸茄子、身がギュッとしまっていました。
友人から丸茄子は蒸し焼きにして冷やして食べると美味しいと聞き、
オリーブオイルで表面を焼いてから蒸し焼きにして、
半分はカレーに、残りは出汁に浸してビールのアテに（今夜）。
パプリカとピーマンをきんぴら風に炒めて、
カリカリじゃこをトッピング。
美味しくいただきました。
御馳走様でした
