伊予柑ピールのちぎりパン

予報どおり朝から雨です。

雨の日にはおうちでの～んびり、
パンでも焼きましょう…。

さて。
手作りの伊予柑ピールだけれど、やはり
パン生地に練り込むのは難しそう…。

ということで、生地をめん棒で伸ばし、
細かく刻んだ伊予柑ピールを散らし、そして
端からくるくる巻いて１２等分にカット。

仕上げ発酵完了。

こちらは焼き上がり。

ひと回り大っきい、
長方形の型だと全部入り切るのに、

なんとなく「スクエア型」で焼きたかった。(^^ゞ

ちなみに１６センチ角です。

焼き始めて１２分ぐらい
経って、先に取り出す。     👆

もう少し焼いたほうがよかったみたい…。

中までちゃんと火が通っていたけど、
ただ、焼き色がね～！ ^_^;

パンを焼きながら、
新聞読んだりお掃除したり、夕ごはんの
下ごしらえしたり、読みかけの本読んだり、古紙を
片づけたり、それから引き出しに溜っていた、
個人情報の入った、あれやこれやの雑紙？をまとめて
シュレッダーにかけたり、
きょうは１日中ずーっと、ゴソゴソしていた。(・_・;)

なんだかちょっと疲れた…。😩