カフェモカチョコロール

バレンタインの日曜日、久々にパン焼きをしました。

ココアとコーヒーを混ぜ込んだ手作りのカスタードシートを

四角く伸ばした、手こねのパン生地に菱形に包んで

３つ折りを３回、（この時点で１時間近く）

それをさらに、めん棒で薄くのばしてチョコチップを散らして

縦にロール。

６等分に切り分けてリング型に均等に並べて、

２次醗酵、２５分～（汗）

１８０℃のオーブンで焼き上げること２５分。。

３時間かけてやっと完成したのが、

きゅんお手製カフェモカチョコロールです。

うずまきの写真、撮る間がないくらい、

家族で一気に食べてくれました～。

３時間、頑張った甲斐がありました。