ちゅるり/淡麗昆布水つけ麺@十条

目当ての新店が完売閉店( ꒪⌓꒪)

つーわけですぐ近くのコチラへリカバリ

ちょろりデス

オープン直後に訪問して以来ッスね

昆布水つけ麺があるねぇ


つーわけで食券買って席につくと

ショートカットの綺麗なおねいさんが

サービスのミニアイスコーヒーを置いて

食券を回収していきました。

アイスコーヒーのサービスと

もひとつコチラの特徴は

自家製のお漬物



ツボに入っているので

セルフでいただくのですが


これがとっても良い漬かり具合で

塩梅も素晴らしい♪( ºωº Ξ ºωº )♪

白米食いてーよー🍚

なんて思いながら漬物をお代わり☓1

していると到着しました。

麺は細麺で下に昆布水が敷いてあります。

粘りはなくて出汁と乾き防止としての

昆布水みたいですね。

つけ汁は甘みを感じます。

デフォの牛骨スープの甘みかな？

魚介も感じます

なんとなく蕎麦ツユっぽい

そして( 　'ω' )ノ♨

食感はザクッとしていて

この食感とつけ汁だと

日本そばを食べてる感覚にちかいなー

ラーメンというよりは

和食寄りの着地点な印象

コレはコレでキレイにまとまっているが

好みではないかなー

念の為いっておくが

好きな人は好きな味かと。

この店は麺+ライスで漬物食べるのが

良い店だと思う