本田商店/ホンダラーメン2号「元味」(半熟味玉子無し)/池袋

ナベラボが撤退して数カ月

コロナの影響で入れ替え店の

オープンが遅れてたようですが

6月にやっとオープンしたようです。

それではイッてみましょう∠( 'ω')／

店頭につく頃、

10m手前くらいからポーキーなニオイが

漂ってきました

本田商店

久留米ラーメンのお店だそうですね。

呼び戻しを使った豚骨だそうで

ニオイからも期待できます

さて、メニューは3種類

ホンダラーメン1号「純味」

→シンプルな豚骨ラーメン

ホンダラーメン2号「元味」

→ニンニクチップ入り

ホンダラーメン3号「眞味」

→黒マー油/白マー油/唐辛子味噌入り

という構成で券売機のトップには

味玉入りのボタンが鎮座してますが

玉子はなくてもいいので

ホンダラーメン2号「元味」

(半熟味玉子無し)¥800に凸

店員さんに食券を渡すと…

「2号タマ無しでーす」の掛け声

…絶対狙ってやってるやろ(；・∀・)

などと思っていると数分で到着

見るからに濃そうな豚骨スープ

スープだけ頂いてみるが、

食べてみるとニオイはほとんど感じない。

ニンニクチップが効いてるのかな？

クリーミーだがザラつきもあって

下の方には骨粉が沈んでました。

ゴリゴリ骨を煮込んでるのがわかります。

とってもおいしい豚骨スープですね。


続いて麺ですが( 'ω')ノ♨

博多豚骨と比べると少し太さのある麺

美味しいけど、もう少し麺が細い方が

好みかもしれない。

最終的に替玉もしたのですが、

替玉よりもコメを合わせたい感じの

一杯でした。

そういや高田馬場方面でやってる

限定のすっごい豚骨も気になるなー

早く終われたら行ってみるかなー

ゴチソウサマー(ΦωΦ)