真鯛らーめん 麺魚 錦糸町パルコ店/鰤らーめん@錦糸町

やっと来ました錦糸町PARCO店

コチラにはつけ麺は無いから選択肢は

鯛らーめんor 鯛油そば or PARCO店限定の鰤らーめん

あとはトッピングッスね

そういや

去年の麺魚デビューは限定の冷やしらーめんで、

デフォのらーめんは未だに喰ってないんだよな。

ま、いいか(・∀・)

 

つー訳で、鰤らーめん¥918に凸

 

フードコートなので、前会計です。

個人的に電子マネー決済できるのが結構嬉しい

 

会計を済ませると、フードコートということで

 

遠隔でブルブル振動させる小型のブツを渡されます。

 

決してズボンのポケットに忍ばせてはいけません。

ブルったら急いでらーめんを取りにイキます( ´⌓` )

 

ンアー！！せっかく急いでイッたのに…

受け渡しするブツと整理番号が

しっちゃかめっちゃかになったようで

1分位その場で待たされました(´•ω•`)

 

そんなこんなで、やっと着席着丼

 

見た目は鯛らーめんと変わらんすね。

しかし、スープを頂いてみると、

 

ブリの塩焼きが液体になってる！！(*ﾟДﾟ)

すげー!!さすが麺魚って感じ

鯛よりはアッサリな感じだが旨味は十分である

そして、臭みもないのよねー

ウメー!!₍˄·͈༝·͈˄₎

そして麺( 　'ω' )ノ♨

ほんのすこーし伸び気味。

細めの麺で1分のタイムロスは命取りである。

しっかり茹でたてならもっと良かったのになー

 

しかし、鯛といい、鰤といい、

和食テイストになりそうなところ

ちゃんと「らーめん」として仕上げてくるのは

本当にさすがとしか言いようがない。

その立役者である

 

 

スモーキーなチャーシューのこうかはばつぐんだ！！

 

さて、あとは好みの問題だが、

真鯛らーめんを知ってると、鰤は少しパンチ不足かも

 

 

あ、完成度は高いし、美味いよ！！

鰤の塩焼きが大好物の方は是非食べるがヨロシイかと

 

そして、トッピング無しで¥900オーバーは高いよねー

 

いい素材使ってるんだろうし、

PARCOへのショバ代関連もあるのだろうし、

その辺はわかるが、リピートはやはり本店かなー

 

なにより、1番お気に入りのつけ麺があるし

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

 

おおぜき中華そば店/鶏油まぜそば@恵比寿

久々のおおぜき中華そば店

 

単独飛行である。

 

目当ては

鶏油まぜそば

 

なぜ単独飛行でこれにしたかというと、

先輩と同行すると、先輩は絶対和え玉食べるから。

見てたら和え玉食べたくなっちゃうけど、

流石にまぜそば食ってから和え玉はないっしょ

 

つーか、上のメニュー案内の雰囲気からして

鶏油まぜそばはそもそも和え玉非対応かもね

 

さて、そんな訳で和え玉はないので

 

鶏油まぜそば¥800&チャーシュー¥200に凸

たったの¥200で

厚切りで美味い鶏チャー2枚に豚チャー2枚が追加

なんという大判振るまい♪( ºωº Ξ ºωº )♪

 

麺リフト( 　'ω' )ノ♨

 

醤油ダレと鶏油があらかじめ和えてありますね

 

頂いてみると

 

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

むむっ( ✧Д✧)

てっきり鶏油と醤油ダレの油そばかと思っていたが、

タレに煮干しが隠れとる。

しかも効かせ方がひっそりと。

なかなかニクイ仕上がりである。

 

麺量も200g強はありそう。

さらにはいい肉を足してるので

満足感ハンパない

 

いやー、美味かったなぁ

 

やっぱり何食っても外れない店

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

横浜道 渋谷店/塩ラーメン@渋谷

何でも、毎月1日はラーメンが¥500との事。

つー訳で凸

塩と醤油が選べるので塩にしました。

お好みも選べるとの事で麺硬め、味薄め、油多め

 

ライスも食べ放題。

有りっちゃありかもね。

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

麺処 ほん田/豚骨魚介らーめん&辛子肉@東十条

この日はろくでもない用事を済ませて

なんとなく上野〜御徒町をフーラフラ

 

暑かったから、あえて辛いもの食べるか

つけめんにでもしようと思ってたのですが

 

時間は16時過ぎ

この日は土曜だか日曜だかで

この時間でも混んでる混んでる( ºωº Ξ ºωº )

 

中本で半北極&半蒙古丼案→行列

鴨to葱でつけ麺案→行列

富白で淡麗なかけ塩ラーメン案→臨Q

麺や希で二郎系案→彷徨い中に閉店時間(笑)

 

結局1時間弱は彷徨いました。

もう歩きすぎて疲れましたよ＿|￣|○

 

時間は17時15分頃だっけ？

歩いて汗かいたし、脱水感あったのでドトールで休憩

もうすでに空腹MAXでしたが

ここで固形物を食ったら負け

 

つー訳で、コーヒーフロート

ソフトクリームならギリギリセーフだよね(笑)

 

水分と糖分を補給して、孤独の作戦会議である。

 

ここまで苦しんだので妥協はしたくない。

そんなこんなで、最近ご無沙汰なのもあって

結局ホームである麺処 ほん田に行くことにした。

Twitterをチェックすると

辛子肉なる限定トッピングがある。

辛いの食えるー٩( 'ω' )و

と思ったが

昆布水つけ麺とレギュラーメニューを

交互に食べるルールを勝手に作ったので、

今回は淡麗な昆布水つけ麺の順番なのです。

 

うーん店主がコッテリに合うと言うなら…

豚骨魚介メニューにするしかないか

しょうがないねー、店主のオススメだもん(笑)( ･᷄ㅂ･᷅ )

 

そんな訳で時間は17時半過ぎ

ほん田は18時半開店。

 

大体18時には10名くらい並んでいるので、

先頭集団には入れないが、第一陣が店内に入れば、

行列待ち用の椅子でゆったり待てるという目論見

 

 

そして、18時10分過ぎ位に到着

結果として、椅子待ちの3名後ろに接続できた♪

あと15分強待てば確実に座れる〜٩(ˊωˋ*)و

つー訳で、先頭集団が店内に入ったら、

順次、待ち客は食券を購入します。

 

The POWER Of Dreams!!♪( ºωº Ξ ºωº )♪

ほん田という夢(麺)に向かう俺は

欲望を抑えないことにした

ガッツリ喰うぞー

券売機にて豚骨魚介らーめん&ライスを購入

んで、食券回収時にお兄さんに

現金¥100を手渡しして、辛子肉もお願いする。

 

いつもなら、らーめんにスタミナ丼を添えているが、

今回は辛子肉もあるので白米である

 

しかし、腹減った( º﹃º｀ )

 

さーて、数十分待って店内にIN

そして数分。

豚骨魚介らーめんwith辛子肉到着

辛子肉は唐辛子と一緒に豚肉を煮込んであるみたいね

無化調のほん田にしては

なかなかの振り切りっぷりである(；・∀・)

 

そして麺リフト( 　'ω' )ノ♨

 

まずは辛子肉をスープに溶かずに

ビュアな豚骨魚介で頂きました。

 

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

いわゆる豚骨魚介って、

魚粉でざらつきがあるのが最近好まないのですが、

ほん田は魚粉じゃなくてダシで味を作ってますからね。

麺もスープもスムーズで美味いんですよねー

 

そして、辛子肉をスープに溶くと、

 

辛うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

 

結構辛い。

コレは俺向きの味だ

 

そして、肉と味玉(いつもご厚意AZS)をライスに移動!!

元々、ほん田でライスを頼むと

角切りチャーシューがのってる。

そこにレアチャーシューと窯焼きチャーシュー、

味玉を乗せるとこんなことになります

 

超幸せ丼♪( ºωº Ξ ºωº )♪

 

 

麺をすすって

ピリ辛スープ。飲んで

飯と肉と玉子を喰らう

すげー無限ループである。

 

いやー、小ライスじゃなくて

ライスにして良かった。

 

満たされた(ΦωΦ)

 

 

 

 

福しん 赤羽東店/¥100餃子&海老チャーハン@赤羽

元々、チャーハン食いたかっただけなんすけど、

 

都内に点在している福しん

 

毎月29日は餃子6個が¥100なんだと

 

知らなかった。

 

つー訳で、海老チャーハン&餃子に凸

エビは6尾入りでしたが、プリプリではなかった。

まぁオールドスタイルのチャーハンとして普通に旨い。

スープの化調を感じる味もなんか落ち着く

コレならデフォのチャーハンで良かったかなー

 

そして餃子。

 

失礼ながら、

ちゃんとした餃子が出てきましたです。

至ってごく普通な味です。褒めてます

こういうのを食べたい日ってあるよね!!

これで¥100はイイねぇ

 

ちなみに、冷凍餃子も販売していて、

この日なら60個で¥1000なんだと。

スーパーの冷食餃子より安いですよね?

今度買っていこうかな、なんて思ってたのに、

赤羽東店は2019年3月末日で閉店!?

 

／(^o^)＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ

キング製麺/ワンタン山椒らーめん@王子

珍しく新店に凸

 

だって別の支店のアレがうまかったんだもん

コチラは

らぁめん小池、中華蕎麦にし乃

に続く3店舗目って事だったか。

場所は北区の区役所横です。

王子だからキングなんすかね

 

まだ新規OPEN直後なので

早仕舞いならしょうがないと思いながら、

15時の閉店時間ギリギリに行くとまだやってました♪

 

あ、写真はありませんが、

店名の通り製麺室があります。

それも結構しっかりと広い。

しかし、この店の麺を作るにしては広すぎるかと。

 

もしかして

系列店は全て自家製麺に切り替えるつもりなのかな？

なんて考えていると到着

 

山椒らーめん&ワンタン(肉✗2 海老✗2)

無料との事で中盛にしてました

 

 

先日にし乃で山椒らーめん食べてグッと来たわけです

 

さて、麺リフト( 　'ω' )ノ♨

平打ちストレートですね。

すすり心地の良い麺です。

そして、ザクザクした食感もあります。

コレはなかなか好きな麺かも

 

ちなみにスープは、にし乃と仕込みが違うらしい。

向こうは動物系も入れてるが、コチラは煮干しだけとか？

どうやら、香味油で厚みを出してるみたい。

 

うん( ｰ̀ωｰ́)ﾞたしかになんか違う!!(爆)

…間違ってたらすいません。

 

バカ舌に細かい事はわからんが美味いよ。(；・∀・)

煮干しの旨味がギューッと絞られていますが、

エグさ臭みは皆無デス。

そして葉山椒の爽やかさ

 

山椒の風味はクセになるねぇ

加減を間違えると山椒に支配されてしまうので

バランスなど実によく計算されてるのだと思う。

 

そして具

肉ワンタン2個と海老ワンタン2個

青菜にチャーシュー

ワンタンもそれぞれ確実に美味かったのだが、

その印象は飛ばすくらい印象的だったのは

チャーシュー

 

コレがメッチャ美味かった☆

 

隣客が明らかにラーメン業界の方で、

食後に店員さんと談笑していたが、

その方もチャーシューを絶賛してた。

少し自分のバカ舌を見直した所である

 

しかし麺も美味かったなぁ

今度はつけ麺かなぁ

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

 

 

らぁ麺 はやし田/汁なし担々麺@池袋店

 

直前までは見切れているまぜそばのつもりでした

 

のどぐろそばや鴨&大山鶏ラーメンを推してるコチラ

ドコにも担々麺を匂わせる要素がないのに

なんでコレを提供してるのか？

 

 

でも、汁なし担々麺好きだから、

食べなきゃいけないとおもうわけです。

 

 つー訳で

汁なし担々麺の追い飯付き¥900に凸

店頭の写真でわかってましたが

挽き肉ではなくて、

角切りのチャーシューが乗ってます。

また、桜えびもいますね。

見た目のオリジナリティはありますな

 

まぜまぜ後の麺リフト( 　'ω' )ノ♨

もちもちした太麺ですな

ゴマダレでマッタリ

ほどほどにピリ辛

 

半分くらい食べたら店員さんのススメに従い

温玉ON

くぱりんこ

個人的には

汁なし担々麺に温玉はあんまりそそりません

悪くはないけど

玉子に支配されて

ゴマの味とかボヤけるじゃないですか。

 

んで、麺を食べきる直前に追い飯おーだー

混ぜた後はお汚いので写真なし(乂'ω' )

 

ふつーに旨かったが

やはりここに来てわざわざ担々麺は

どーなんだろーなーと(-ω-)

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

 

 

野豚/モツ焼き観測@東十条

どうも。豚野郎です。(ฅ`ω´ฅ)

 

前回レバーがうまかったのよねー

んな訳でまた来ちゃいました。

 

野豚@東十条

 

おしんこを突きつつ串を待つ

あら、浅漬けが来るかと思ったら、

(おそらく)たまり醤油漬けのたくわんと菜っぱ。

大根の葉かな？

 

少しだけ濃い味でこれだけで相当呑める。

(実際終盤までチビチビ食ってた)

 

先発はー

鶏皮✗2

レバー

ハツ

やっぱり鶏皮は串焼きに限るよねー

 

 

続きましてー

セセリ

牛串

牛串イイね

黒板メニューで値段ちゃんと見えなかったけど、

炭焼きの牛って贅沢。

 

ここで、マスターが焼きおにぎりを拵えてるのをチラ見

 

俺もお願いしようと思ったら、

ちょうどご飯emptyとのこと＿|￣|○

 

 

気を取り直して串追加(૭ ᐕ)૭

豚ハラミ

豚バラ肉

コレは普通にうまかったが、

特段の印象はないかな

 

お酒はチューハイ4敗でした。

 

食い過ぎ飲み過ぎたが、お値段は程よくいい感じ。

 

レバーは少し焼きが入り過ぎてたのが残念。

まぁ、ワンオペだから焼き場にベッタリは不可

注文や客入りによってのバラつきは仕方なしかな

 

とはいえ、おいしかったデス。

店がうるさ過ぎないのもイイ。

近辺でモツ焼きなら

新潟屋と野豚が

自分の中で2トップですな

 

焼きおにぎりリベンジしたいね

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

 

つけめんTETSU 赤羽店/まぜそば@赤羽

そういやTETSUにもまぜそばあったけど

食ったことないよなぁ(-ω-)

 

以前に割と印象の良かった

豚煮干しが再度提供されていて

そっちにも惹かれたけど我慢

 

まぜそば¥800に凸

ニンニクの有無を聞かれたのでアリで注文

二郎寄りっぽい汁無しだね。

ニンニクも聞かれたし。

タレは徳利で別提供

味の濃さがお好みで調整できるのかと思いきや、

中に生玉子が入ってます、との事。

なかなか生玉子がインシテミナイので

結局タレが全部入っちゃった(；・∀・)

 

うーん、

タレに生玉子入れなくていいんじゃない？

 

 

んな訳で、背脂入りのタレを入れてまぜまぜ

 

そして微妙な角度の麺リフト( 　'ω' )ノ♨

タレが全部入るととかなり相当にシャバい

 

こりゃ汁の少ない二郎っぽいのを食ってる感じ。

 

麺はムッチリガッチリで

味としては悪くなかったが

 

まぜそば食ってる感じではなくて

カタスカシー(ΦωΦ)

麺処 夏海/赤羽まぜそばZ@赤羽

自分は甘ったるい味付けがあまり得意ではない

例外はあるけどね。

 

なんとなくビジュアルから甘じょっぱい味を

想像していた為に、頼んでこなかったヤーツ

 

月曜限定の赤羽まぜそばZ¥780に凸

まぜまぜ後のリフト( 　'-' )ノ♨

アレ？めっちゃ美味いね。

台湾まぜそばってほとんど経験値がないから

どれほどのものかわからないけど

美味いじゃん

思ったより甘さ控えめでシャープ

辛さもピリ辛より強くてビリビリ来ますね

そこまで激辛ではない(と思う)

 

そして具が結構残るので、追い飯¥50に追凸

ビジュアルが美しくないので、

丼にぶっ込んだ写真は自重

しかし、これもなかなか美味かった。

なんだー、もっと早く食っとけばよかったー

損してたなー

毎週月曜かー

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)