たどん/スマホ修理と塩ハラミ丼@秋葉原店

神田でラーメン食ってスマホの修理して

そのまま帰るつもりでした。

しかし、神田のとある店だと

修理受付のみで作業は別店舗らしく

即日受取不可とわかる。 

しゃーないので

灼熱の中、歩いて秋葉原へ。

無事スマホの修理受付を済ませるが

2時間待ちを告げられる。

場所は秋葉原。

ガジェットは好きだが

金欠につき何も買うつもりないし、

萌えにも興味がないので

喫茶店で待機することにしました。

そんなこんなで駄文をしたためつつ

ダラダラしていると18時くらい。

早めの晩飯にするかと。

志奈田の淡麗つけ麺？

田中そば店の冷やしラーメン？

雁川の牛すじチャーハン？

色々考えるもグッと来ない。

そんなわけでとりあえず麺は封印。

たどり着いたのはこちら。

たどん

数年前ぶり

たしか2回目ですね。

食券を渡して待機。

付け合せがきました。

青唐辛子の味噌漬けかな？



あとキムチ。

コレは卓上に壺があるからセルフデス

程よい酸味と旨味のあるキムチです。

甘みも控えめでイイですね

 
丼も到着

ハラミ丼大盛デス。

ネットの情報で塩味もできるらしく

お願いしたのですが

食券取りに来た新人っぽい店員さんは

「塩味ってできます？」って

先輩に確認してましたね。

どうやら塩対応は裏扱いらしく
券売機にインフォも無かったかと

ドコに情報があったかは忘れました

公式HPにもなかったよな(汗)

ホントにどこで見たんだっけ？

まあいいや

炭焼きの牛ハラミは

塩ダレのおかげでアッサリ。

青唐辛子やキムチがよく進みます。

旨かったけども

気になったのは米

粘りが弱めなので

箸だとポロポロこぼれて食べ難い。

丼はスプーンで食べない派だし、

味の好みとしても米にもっと粘りが

ある方が好き。

チャーハンにしたら良さげな炊き加減ね。

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

なお、スマホの修理は画面割れでした。

修理は無事終わりましたが

数日でガラスが浮いてきたなー

承諾書にも画面割れの場合、

フレームの歪みが発生してる

可能性が高いのでガラス浮きは

発生しうるって書いてあるから

再修理は難しそうだなー

しかし、誤反応もチラホラ。

我慢できなくなったら買い替えか(›´ω`‹ )

塩生姜らー麺専門店 MANNISH/塩生姜らー麺&もぐらのTKG@淡路町

久々に神田でやっぴーしてきました。

移転後は初訪問のマニッシュです。

神田はなかなか用がないからねー(；・∀・)

さて

つけ麺にするか

らー麺にするか

どちらかというと気分はつけ麺寄り

しかし、直前まで迷ってました

そして券売機を見ると

メニュー紹介のイラストがたくさん

ご飯物が2種類ありました

よだれ鶏ごはん

看板娘の名を冠したTKG

ご飯ものを食べたくなったので

最終的にらー麺を頼むことにしました

スタンプカードの特典で生姜多めに

してもらいました

 

すすり心地の良い麺です( 　'ω' )ノ♨

鶏清湯に生姜の香り。

うまいねー

ココは鶏肉がおいしーんだよねー
肉増しにすればよかったかなー



なんて思っていると

時間差で「もぐらのTKG」が到着

¥300だからどんな感じかと思ったら

こちらにも絶品の鶏肉がINしてました。

肉増しにしないで良かった(笑)

塩ダレに黒胡椒でピリリ

なかなか塩味のTKGってないよね。

新鮮な感覚で美味かったです。

定期的に来たい店

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

モーニング&汁なし担担混麺@渋谷

最近家で朝メシ食って出る事も多いので

久々にドトールのモーニングである。

好きなのはハム玉子トマト

サクッと焼かれたパンに

玉子ソースとハムレタストマトが旨い。

前にも書いたが、

サンドウィッチというものは

作り手のスキルが表れる。

食べ応えと食べやすさの

バランスが取れた具の配置って

意外に難しいのである

この日はイマイチ

片側に具が寄ってました

そして、昼めし

撤退カウントダウンが始まっている

紅麗の担担混麺

この日はおねいさんの提案で

辛めにしてもらいました。

美味かったけど

デフォがいいかなー

さて、ラスト2回

9月皆勤へできるかね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

レイクサイドテラス名栗湖/ざるうどん大盛@東飯能

夏休みという現実逃避である。

近くに滝が流れてて

マイナスイオン出まくり

埼玉は気温が38℃とかなってる時間

コチラは蚊もいないし体感20度くらい

涼しくて快適デス

癒やされたら腹が減ったので

名栗湖にある山小屋的な飯屋にきました

野沢菜をサービスしていただきました

漬かり具合がちょうど良く

シャキシャキ感はしっかり

味もしっかり入っていて

美味しいお漬物でした。

そしてうどん

手打ちなのかな

青海苔が特徴的

柔らかくてフニっとしながらも
最後にはモチっとしたコシを感じます。
優しい食感です( 　'ω' )ノ♨

おねいさんたちの人柄も穏やかで

これまた癒やされたー

しばづとなる、ちまき的な

やつがうまいらしいので

次回来たときに試したい

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

金字塔/塩そば&トリチャーシューごはん@赤羽

金字塔。

最近の塩ラーメンの筆頭である。

前回もらったサービス券で

黄金煮玉子をつけました。

玉子黄色いね

クチナシか何かで色つけてるのかな？

細麺はすすり心地がよく( 　'ω' )ノ♨

トリュフオイルの香りもたまりませんな。



そして今回の相棒は

トリチャーシューごはん

柔らかい蒸し鶏(茹で？)ですな。

あとはネギチャーシューご飯を頼めば

ご飯シリーズは制覇。

鶏肉は柔らかくて旨かったけど、
今の所、スープとの相性を考慮すると
炙りベーコンごはんがトップかな

ごはんシリーズ制覇したら

麺系の他のやつも攻めてみようかな

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

珍来/半チャン味噌ラーメン@新板橋

この日は半チャンラーメンに¥100追加

味噌ラーメンに変更して凸

チョット水面が寂しい気がします。

もやしとかドサッと入ってたらなー

とか思ったりしましたが

半チャーハンが半分以上あるので

気にしないことにしましょう。

ここのチャーハンは

しっとりパラリでいつもいいなー



初めて選択した味噌は

なんつーか

昔食った味噌ラーメンの味がします。

そんな郷愁を感じる味わいながら

麺は時代に合った

カタメな茹で加減が嬉しい。

ウマカッタ♪( ºωº Ξ ºωº )♪

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

豚ラーメン/限定:つけ麺@板橋店

なんの気なしに

久々に豚ラーメンに来てみると

あれ？

限定でつけ麺やってる。

つけ麺は蕨店では常時提供ですが、

板橋店ではやってないから有り難いね

つーわけで凸

コールは野菜アブラネギにしました。

豚が2枚乗ってますね。

ここの豚はいつも柔らかくて好き



つけ汁はアブラコールしたんで

結構背脂浮いてますねー

乳化していて

マッタリ濃厚な味わい



麺は硬すぎずいい感じ( 　'ω' )ノ♨

量も多すぎずちょうどいい。

非乳化の酸っぱい二郎系つけ麺は

あまり好きじゃないのですが、

乳化してるこのタイプは大好物

旨かった。

諸事情でニンニクコールしなかったので

ニンニク入りで再訪したいねー

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

麺処 夏海/豊穣清湯塩ラーメン&塩豚めし@赤羽

久々に夏海に会いに行きました

そういや、

結構前にスープをいじったらしく

改変後は初ですな。

豊穣清湯塩ラーメン¥800に凸

鯛煮干しを使ってるらしく、

以前よりも後味にグッと魚が来ますね。

僕は鶏が前面に来てるほうが好き

このあたりは好み次第ね

そして麺( 　'ω' )ノ♨

うぼぉあぁ！！

麺線がスゴイ綺麗に撮れた(笑)

♪( ºωº Ξ ºωº )♪

ツルツルすすり心地は良い。

しかし、残念なのは少し茹で過ぎですぜ。

前にも茹で過ぎあったよなー

1ロットで作る杯数が多すぎるのか

たまにこういうことあるんすよねー

続きまして

塩ぶた丼¥350

お肉たっぷり

前にも書いたけど

肉が多すぎるくらいで

ご飯が足りなーい！！

このレアチャーってば米泥棒である。

肉半量で良いから¥250でも

十分に成立すると思うし、

麺とのバランスも良くなるかと。

しかし贅沢である。

さて

手もみ麺が復活した頃にまた来るかな？

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

タンメン食堂 大ちゃん/汁無しタンメン@東十条

ほん田に向かうもこの日は木曜日

木曜日は夜営業無いって( °᷄д°᷅)/

ボーッと生きてますなー

そんなわけでトボトボ。

ほん田から駅に戻る途中にある

タンメン食堂大ちゃん

ほん田に振られた(自爆)の腹いせに

食った事無いやつをぶち込んでみるかと

汁無しタンメンに凸

なんかゴージャスなの出てきたぞ(；・∀・)

なかなか食欲そそるビジュアルすね
汁無し二郎っぽい感じすな。

ぶっちゃけ、

過去コチラでは

タンメンで壮絶オイリーを食らったりで

俺的にコチラは東十条で

チャーハンを食いたくなった時の店

と認定してたわけです

まあ食べてみましょう

タマ潰しからの


まぜーのからの

麺リフト( 　'ω' )ノ♨

あら、予想以上の極太麺到来

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

タンメンのアタマがドッサリ

麺は二郎っぽいゴワつきがあるタイプ

てっきり塩野菜焼きそば的なヤツが

現れるかと思いきや、

炒め野菜使用の汁無し二郎っぽい感じ
フライドオニオンや赤い揚げ玉も入って

そのあたりはインスパ系の

あのあたりとかを意識してるのは

間違いない感じッスね。

更には無料でおかわり自由の

壷入りニラキムチなんかも

出てきたりして

二郎系はラーメンよりも

つけ麺や汁無しが好みの俺にとっては

ガッツリ食いたい時の穴場じゃないか

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

土鍋・大餃子/ラー油挽肉かけ土鍋ごはん@東十条店

前回は

牛筋と豆腐ピリ辛土鍋ごはんでしたが

他にも気になるメニューがいくつか

順番に気になってたヤツを

試して行くことにしました、

今回は

ラー油挽肉かけ土鍋ごはんに凸

中央にはタマが隠れてたので

容赦なく潰します( ꜆°̀௰°́ )꜄

トローリ卵黄

ひき肉は程よく麻と辣が効いてます

そこに卵黄のまろやかさ

たまりません♪( ºωº Ξ ºωº )♪

 

そしてよーく混ぜると

土鍋が熱いのでなので

少しおこげができたりして

こりゃうめーなー

これで¥500チョイですもんね。

コスパと旨さたまらんなー

また来る！

ゴチソウサマー(ΦωΦ)