Horiguchiのコーヒー豆来ました♪

Bijouxさんで美味しいティピカ豆に出会い、調べていたらHoriguchiさんというコーヒーの専門家を知ることになりました。

ティピカ豆はこの堀口さんの指導でできた豆だったのだそうです。

我が家ではコーヒーは手放せない。できるだけ貧富の格差に組しないようにとこれまでもフェアトレードの豆などを選んできましたが、最近知ったところによると、コーヒー豆もスペシャルティならば、農家とフェアな交渉に寄って価格が決まっているそうで、スペシャルティコーヒーを飲んでいれば、貧しい人々から搾取している結果にならないそうでした。

ならば、とスペシャルティコーヒーとある豆を地元のスーパーや、カ○ディでかったりしてみましたが…うーん。

やっぱりコーヒー豆はコーヒー専門店か…　豆は鮮度や選び方もあるので、これは
結局はその辺がネックになって、ただフェアなコーヒーというだけでなく、美味しいコーヒーを飲みたい！となると、専門店にお願いするしかないのかも…。

うちから甲府のコーヒー豆専門店は少々遠いので出かけるのに不便があり…
これは通販…が強みを発揮か？というわけで通販に。

で、Horiguchiさんのコーヒー豆到着。昨日は一日コーヒーを切らしていてつらかった。

　

ローストの違いを見ようと、同じ豆で違うローストを買ってみたら、なんかオマケをいれてくれたみたいで注文したのよりたくさんの種類の豆がきた…！

この中からお気に入りの味、お気に入りのロースト探します☆

しばらくコーヒーを飲むのが楽しみです♪