余禄 ＴＳＵＫＩＪＩ ＷＯＮＤＥＲＬＡＮＤ（築地ワンダーランド）」（遠藤尚太郎監督）は… 2016-08-27 06:12:36 | ネタ 「ＴＳＵＫＩＪＩ ＷＯＮＤＥＲＬＡＮＤ（築地ワンダーランド）」（遠藤尚太郎監督）は東京都中央区の築地市場を取材したドキュメンタリー映画だ。四季の移り変わりとともに魚や仲卸業者、料理人たちを追った ▲「商品知識だけじゃなく、食べごろまで熟知しているプロが集まる世界唯一の場所」「魚はどんどん、毎日変わる」「漁師に対する感謝の気持ちでいっぱい。それが築地の原点」。市場で働く人々の太い声が映 . . . 本文を読む
