くいしんぼうさんや、
きゃんでぃーさんが二次発酵なしのベーグルを焼いてらしたので、私も挑戦してみました
１つだけ綺麗に膨らんだのでプレーンにして、
あとはとろけるチーズを乗せて焼きました
二次発酵なしだと、時間短縮できます
焼き上がりも外はカリッで中はもちもち
なのは同じで美味しくできるのでお薦めです
今日はお昼からお友達と
映画 「バルトの楽園」を
観に行ってきました！
第一次大戦中、ドイツ軍の捕虜が日本で
初めてベートンベンの「第九」を演奏する
までのお話です
このバルトというのは、バルト海のバルトではなくて、ドイツ語でひげのことを指します。
捕虜収容所長（松平健）がりっぱなひげを蓄えて
いるためにこの題名になったとか
ドイツ軍捕虜・会津藩出身ということで虐げられて
きた所長や少尉等さまざまな人々が織り成す
人間模様にとても感動しました
たまには、映画館で映画を観るのも良いもの
ですね
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すごいな～ らっこさんは！
日本でペーグル買ったら ひとついくら
くらいしますか？ロンドンはたしか 一個
60円くらいかな？？？
ロンドンに24時間営業の超有名ベーグル屋が
あるそうですので 今度潜入レポートします！
色々な種類の粉を使っていて食べてみたいなぁ～
↓陶芸教室も楽しそうですね
おはよ～
今日は
ベーグルは、http://www.dreamcorp.co.jp/のが人気ですよ～
私もまだ食べたことがないのだけど、レシピ本も出ているので、購入してみようかなと思ってます！
Ｚｕｐｐｉｎａちゃんの潜入取材楽しみにしてますね
いつも応援ありがと～
おはよ～
今回はライ麦粉を消費すべく、５５ｇにして残りをカメリアで合計２００ｇにしたの。
バターは１０ｇでお砂糖は大スプーン２、塩＆ドライイーストは小スプーン１でお水は１３０ｃｃで作りました
よかったら、コロネちゃんのラウンドパンと交換
しましょう
陶芸教室も楽しいです
上手にゆでられてるしもっちりしてそうですね。
うちは旦那さんが好きではないので
焼いても大変なのです。
だから教室で習って以来作ってません(^_^;)
ゆでて発酵を止めちゃうので
あのもっちり感が出るんですよね(^_-)-☆
初めての時はビックリする方法でした（笑）
らっこちゃんのお家は土曜日はカレーの日
なのかなぁ？定期的にカレーの日があるよね？？
カレー大好きだから、我が家にも作りたいぐらい!!
私、映画大好きなの
やっぱり映画館でみると違うよね～
発酵が私にとってはものすごく難しいから
二次発酵なしっていいね～とっても美味しそうに
焼けているよ"(´▽｀)ノ"
映画・・
お正月に男たちの大和を見に行ってから行ってないな
あれはちょっと残酷な場面が多くて子供達も
見てたけれどまるみは途中で目をふせてたよ
でも後で聞いたら寝ていたらしい(^▽^;)
今はＤＥＡＴＨ ＮＯＴＥが見たいって言ってる
私もマンガで読んでるから行きたいな
藤原竜也くんてライトにぴったりだと思わない？
そななやり方もあるんですね
２次発酵しなくても膨らむんですね
ぜんぜん 素人なのですごいなしか言えませんが
でも 映画もいいですね
子供としか行ってないので
最近はどらえもん と ガメラみましたが
バルトの楽園 面白そううだな
昨日はタイトルが名無しでごめんね
そうなのよね～
茹でるなんて、私も最初はびっくりでした！
あら～くろたろさん、ベーグル苦手なのね
そのおとり！我が家は週末の休みの前日の夜ご飯は、カレーの日と決まってるのよ～
だから、大体金曜日の晩御飯はカレーなの。
タイミングが合います
週末はカレーや外食、簡単料理が多いので、パンを焼いたりスイーツを作ったりするんですよ～
そうそう、映画館で観ると迫力が違うよね
一度観ると続けて観たくなっちゃうよねぇ～
こんちゃ～
そうなの～発酵時間って難しいから、二次発酵なしだと
時間短縮にもなって嬉しいよね
戦争物はリアルなところがあるよね～
ちょっと子供には…
ってまるみちゃんは、寝とったんかい？！
冗談はさておき、うんうん、一緒に行ったお友達が、「デスノート」や「着信あり」も観たいって言ってたよ～
デスノートは原作読んでないけど、藤原達也はカッコイイから私も観てみたい・・・そんな程度です
こんにちは～
いや～物腰まで丁寧で恐縮です
はい、ベーグルは普通、捏ね→一次発酵→ベンチタイム→二次発酵→茹でる→最後に焼成という工程を踏むのですが、今回は二次発酵をさせないでベンチタイム（生地を休ませる）が終わったらいきなり茹でてからオーブンで焼き上げたのです。
竹さんおところはお子さんは息子さんですか？
子供はドラえもん好きですね？私の子供の頃は上も下も男の兄弟なので、ゴジラ対ラドンとか、ガメラも見に行きましたよ～
今はリバイバルですか？
バルトの楽園は是非奥様と観に行って頂きたい映画です
ライ麦の風味大好きなの
食べたいな～。
「バルトの楽園」私も観たい映画です。
泣ける映画ですか？？
そうそう～お引越し先のブログに行ったのですが
未だ書き込みが無かったよ
何時からお引越しですか？？