南１２条西８丁目の「ラーメンの赤レンガ」に行ってきた。
東屯田通りの下町っぽい中に昭和な感じの佇まい。
味噌ラーメンを食べた。
ランチタイムだったので「５００円」ね。（ライスが付くけど今回はパス）
スープは塩分高めだけどニンニクがほのかに香り、もやしはシャキシャキ。
麺は中太縮れでほどよい茹で加減。
昔からの味噌ラーメンって感じだったな。
【すすきのラーメン館】
どうなったかチラッと覘いてみた。
新店が半額で提供しているらしくてえらく混んでいた。
２Ｆ：「まこと屋」「亞呉屋」「きび」が撤退し「蓮斗」「とぐち」「勝」
３Ｆ：「麺組」「コクミンショクドウ」が撤退し「麺や 白」
あの客入りだったら撤退もしたくなるだろうね。
亞呉屋、好きだったのにな・・・。
観光客から「北海道のラーメン」が食べたいという声もあったりで
地元の店を入れたらしいが．．．
これを造った時、第一のターゲットは誰でしたっけ？
地元客？観光客？
一月後、三か月後、半年後・・・どうなっていることやら。
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