川端・三川・継立・舞鶴へ。
三川の仕事が終了して昼。
栗山の「大鵬」へ。
10分くらい待ったかな。
2人の職人さんのテキパキとした連携プレーもあり、客の回転がいいので少々並んでいても
比較的早く席に案内される。
そして5分程度でラーメン提供。
今日は「ねぎ味噌ラーメン」ね。(小ライスも)
辛みをまぶした大量のねぎがいいね。
その他、肉肉したチャーシュー、メンマ、もやし、わかめなど。
熱々なスープは昭和してる「味噌!!」って感じ。
香ばしいスープの塩味はちょうど良かった。
麺は細麺。
ややかための茹で具合。
スープとの相性は抜群かもね。
小ライスも食べてお腹いっぱい。
ご馳走さんでした。
次回は塩とか醤油かな。
きょうのにゃん
お気楽ねこ (=^・・^=)