きょうの日テレ「ニュースエブリ」の特集は、坂田陽子さんも中田あすみさんも出ない、町の中華特集だった。3軒くらい紹介していたが、オレの目を引いたのは、このチャーハン。
作っている方の本意に沿わないかもしれないが、なんか、油っこい感じがして食べたくなった。
チャーハンというと、パラパラ、サラサラという誉め言葉が多いが、これは、オレの見た限り、くどい系だ。四半世紀も前になろうが、国道18号線沿いの食堂に通っていた。店の名前は思い出せない。場所は覚えているので、地図検索とかしてみたが、地方は国道の位置が変わっていたりしているうえ、知ってる警察署や市役所からの位置追いで探してみようともしたが、役所自体が移転していたりで、見つけられない。
あそこのチャーハンは絶品だった。油っぽくて大盛だった。店の規模に不相応な駐車場の広さを取っていたのは、トラック運転手への心配りだったと思う。明らかにヅラのおかみさんは本当はいくつだったんだろう。もうお店自体、なくなっちゃったんだろうな。
もっと、通っておけばよかった。