エリンギと豚肉の黒ゴマパスタ・・

お家でパスタです
先週、アフタヌーンティーでお友達とランチをしたときに食べて
とっても美味しかったので
こんな感じだったかな～と
お家でも作ってみました

本当の作り方はわかりませんが
●パスタは１ℓに対して１０ｇのお塩で茹でます
●黒ゴマはフードプロセッサーですりゴマにしておきます・・たっぷり
●フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ
香りがしてきたら豚肉を炒め、エリンギも炒めます
●塩コショーで味をととのえて、茹で上がったパスタとすった黒ゴマを和えます

お店で食べた味にけっこう近かったですよ
簡単なのにとっても美味しかったです
ポイントは茹でるときにお塩を計って、パスタに味を付けておくこと
そうすれば、豚肉とエリンギを炒めた時
ちょうど美味しいと感じる塩コショー味で仕上げるとピッタリ

　　　　　　　　　　　　　　

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