岩泉の林から生まれたティッシュ♪

地味なパッケージのティッシュを見つけて
たぶん、安かったんだと思いますが
ずいぶん前に買い置きしていたティッシュです
今日、一箱出したら
ティッシュの箱の裏に
「ナクレの森」を岩手県岩泉町から。
と書いていてビックリ‼
なんだか、うれしくなりました。

中学生の頃
学校行事で、「刈り払い」と言うのがあり
生徒も、1人1本のカマを持参し
みんなで、山まで歩き
森林の下草を刈るのです
都会の学校では考えられない行事ですね
今でもやってるのかな～
今思えば、良い環境で育ててもらって
貴重な体験ができたな～と思います

山や、川が遊び場でしたからね～

最近、テレビでもよく
岩泉の鍾乳洞が取り上げられていますね
先日も、お祭り男、宮川大輔さんが
氷渡洞探検していました

人も温かくて良い町です
大好きです‼

岩泉のヨーグルトや牛乳も美味しいし
また、このティッシュも
見つけたら買おう！

じゃがいもの保存♪

お盆に、実家からもらってきたじゃがいもです
パパと2人だからこんなに要らないと言ったら
母が、リンゴを一つ入れて
新聞紙を敷いた発泡スチロールに入れると
芽が出にくいから、大丈夫と母
さっそく、やってみました

ピーマンは
買ったら、ヘタのところをペーパーで拭いてから
袋に入れて冷蔵庫に入れるとか

イカやお魚を調理した内臓は
ゴミの日まで冷凍しておくと臭くないとか

色々おしえてもらって
真似っこしています♪

だし・・・

こんばんは
連日暑い日が　続いています

そんな時は
サッパリとしたものが食べたくなります

chimiちゃんから
前に、とうもろこしと青なんばんを頂きました
とうもろこしは、その日のうちに茹でて３日くらいで食べました
やわらかくて、甘みがあって　　とっても美味しいとうもろこしでした
ありがとうございます

青ナンバンはと言うと
だしを作りました　　山形でよく食べられているあれです
　　●青ナンバン　　辛いので１本
　　●みょうが　　　１個
　　●オクラ　　　　3本　青臭いのでこのくらいで十分
　　●きゅうり　　頂いたオバケきゅうり1本（超特大）
　　●なす　　　　　1本

作り方は・・・
　・固い上の3つを先にフードプロセッサー・メタルブレードでみじん切りに
　・そこにきゅうりとなすもいれ、パルスでちょうど良い粗みじんにします
　
味付けは・・・
　　●酒
　　●みりん
　　●醤油
　　●米酢　　　各大さじ1（少し多めに作って冷しておく）
　・酒、みりんを小ソースパンで煮切り、冷めたら醤油と酢を入れる
　・塩小さじ1/2とここで作った調味料で味付けします
　　味を見ながら調味料の量は、お好みで調節してください

この、調味料は
以前、naokoさんに教えてもらった
オクラとミョウガのゴマ和えの時のものです
いがいに合います
香りに、ポン酢を少し入れました
もちろん、１２ヶ月の食卓のポン酢です

夏のある日の
わが家のお昼ご飯です


●焼きシャケ
●なす・ピーマン・モロッコインゲンの炒め物・・青ナンバン入り
●十七穀米・・だしをかけて食べました

　　　　　　　　　　　　　　


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