エリンギと豚肉の黒ゴマパスタ・・

お家でパスタです
先週、アフタヌーンティーでお友達とランチをしたときに食べて
とっても美味しかったので
こんな感じだったかな～と
お家でも作ってみました

本当の作り方はわかりませんが
●パスタは１ℓに対して１０ｇのお塩で茹でます
●黒ゴマはフードプロセッサーですりゴマにしておきます・・たっぷり
●フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ
香りがしてきたら豚肉を炒め、エリンギも炒めます
●塩コショーで味をととのえて、茹で上がったパスタとすった黒ゴマを和えます

お店で食べた味にけっこう近かったですよ
簡単なのにとっても美味しかったです
ポイントは茹でるときにお塩を計って、パスタに味を付けておくこと
そうすれば、豚肉とエリンギを炒めた時
ちょうど美味しいと感じる塩コショー味で仕上げるとピッタリ

　　　　　　　　　　　　　　

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栗・・・

先日、八百屋さんに行ったら大きな栗を売っていました
眺めていると・・・
おじさんが　『明日、休みだから　　おまけするよ』といったので
買って来ました

すごく大きく立派な栗だったので
渋皮煮にしました
鬼皮をむく時に渋皮を傷つけてしまったものは
栗おこわにしました

渋皮煮が３個残っているので
これを使って
土日のおやつに栗のロールケーキを作ろうかと思っています



　　　　　　　　　　　　　　

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人生楽しんでいます・・

父の踊りを観に行ってきました
なんたってご近所さんの敬老会の方々

もともとは母が誘われていたらしいのですが
お断りをした母の変わりに父がやると言い出したのがキッカケ

もともと踊りが好きで
私が子供の頃から
職場や親戚の宴会があると
その辺にある、タオルや手ぬぐいを小道具に
よく踊っていました
まわりの人たちもみんな喜んでいるので
私も、恥ずかしいとか、嫌だな～と思ったことはありませんでした

そういえば踊りは女形でしたね～その頃から
とうとうおばさん達に混ざって
お化粧をしてもらい舞台に立ってしまいました
　　お父さんスゴイ
髪型も決まっていてなかなかイケてましたよ
まだ会社で現役顧問のお仕事をしながら
単身赴任の合間の練習で出演したわりには
ちゃんと踊れていました

会場はビデオや写真の撮影が禁止されており
プロのカメラマンが撮ったものが、あとで販売されるようです

なので、終わってから
ロビーで記念写真を撮りました　　パチリッ
お顔はお見せできないのが残念ですが
付けまつ毛もしていました
アップには、ちょっと耐えられませんが
なんと、父だけではなく、おばさんたちも
あまり変わりなく
アップはチョッとね～
でも７０歳、８０歳が元気で生き生き楽しそうで
とっても良かったです

昨年年末には
歳末助け合いに出演し
そのときはテレビのインタビューも受けていて
しっかりフルネームで紹介されていました
岩手で見た方はたくさんいると思われます・・・

先月は、マスターズ陸上岩手県大会で
盛岡選手団の団長＆監督＆選手と言うことで
選手宣誓をしテレビにも映ったようです

まだまだ元気な父と母に会い
ほんとに楽しい一日でした

　　　　　　　　　　　　　　

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抹茶ロール・・

シルバーウイークですね～
連休中に実家の父の趣味でやっている
踊りの舞台があるということで
パパと長男と三人で、盛岡に見に行くことにしました
見たことないので
ちょっと怖いような　ワクワクするような

パパはビデオ撮らなきゃとはりきっています
『３人で見に行こうかな～』と言ったら
何だか父も母もうれしそうでした
どんなだったかは
後で報告しますね

次男は連休中もお弁当を持って
朝から暗くなる７時過ぎまで
学校で勉強しています
なので夕飯には帰ってこようと思います

パパとお兄ちゃんは昨日から９連休です
大企業はすばらしい


抹茶を買ってみて
ケーキを焼きました
１つはまーるいスポンジを焼いて
　　　ホイップしたクリームの上にあんこをのせました

もう１つは、ロールケーキにしました


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さんまのつみれ汁・・

こんばんは

サンマが美味しい季節です
毎年、シーズンになると
実家の父が宮古のお魚屋さんから送ってくれます

早速、塩焼きにしたり、お刺身にしたりして食べますが
つみれ汁も大好きです

最近、次男は朝の野菜スープが大のお気に入り
毎朝、野菜を色々たっぷり入れて作っています
『世界一の美女になるダイエット』の本を書いている
エリカさんがテレビでも作っていたようなスープです

つみれ汁の次の日は朝もつみれ汁を食べて
学校に行きました

　　　　　　　　　　　　　　

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初仕事・・・

こんばんは
次男の部活や高校でのＰＴＡ活動もほぼ終了し
２０年ぶりに就活しました
ま～週に数日ですが
外に出てＯＬ気分を味わうことにしました
これで、権利収入と労働収入の両方をもらうことになりますね
働きながらビジネスしていきます

今週月曜日、面接＆試験を受けに行き
翌日、採用の連絡があり
今日が初出勤

私もお弁当を持って仕事に行ってきました
楽しい

今日は研修だったのですが
同じ年の方と二人で研修を受け
気も合いそうなので明日からもとっても楽しみです

もちろん
今まで続けてきたことが自分の中では優先ですけどね
今月７日に仕事に行ってみようと思いつき
十日目の今日、もう仕事行ってる私って凄い
おやすみなさい





　　　　　　　　　　　　　　　　　

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