アサイー♪

今日は、まるの1歳のお誕生日ですおめでとう
素敵なレディーになりました


家に、始めて来た時はこんなに小さかったのに


今日は、どうしてるかな～


最近のお気にいり
アサイーのスムージーミックス
今までは、紙パックに入ったアサイーのドリンクをお取寄せしていましたが
いったん開封すると日持ちがしないのが気になっていたところ
冷凍のものをみつけました
100gづつの小さいパックになっていて
ヨーグルトの上に、凍ったまま適当な大きさに
パキパキと折って入れ
フルーツと一緒にハチミツをかけて食べます
そのまま食べてもシャーベットみたいで美味しいし
カロリーも少ないうえに
鉄分は プルーンの10倍
食物繊維は ゴボウの6倍
マグネシウムは ブロッコリーの10倍
カルシウムは 牛乳の2.2倍
カリウムは バナナの2.8倍
その他ビタミン色々・・・なんだって

美味しいトマトが出始めるまで
しばらくはアサイーのマイブームが続きそうです♪







今日も
見て下さって
ありがとうございます

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クレームブリュレ♪

おはようございます
昨日は、まるに会いにmiyaちゃんがはじめてうちに来るということになり
クレームブリュレを作りました


●卵黄 2個分
●グラニュー糖 25g
●生クリーム 200cc
●牛乳 100cc
●バニラエッセンス 少々
全部混ぜて
小さめのココットに入れて
アルミホイルでフタをして
20分蒸します

冷めたら冷蔵庫で冷やし
食べる時に
グラニュー糖をまぶし
バーナーで焦げ目をつけます

キャンプで使っていたバーナーも
今は、台所で使っています


今日も
最後まで見てくださって
ありがとうございます
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オリーブQ♪

先日のオリーブQは
おひな様を意識したメニューでした

デザートはひし形にカットしたケーキです
クリームに卵白が入っているのです
珍しいですね～

次回は、3月18日10時30分からです♪

ジョワイユ ノエル♪

昨日のホームミーティングでは
ジョワイユ ノエルを作りました
ドーム型のケーキです

先日、NHKでやっていたものを
参考にしました

もうすぐ、クリスマスですね～

昨日は、makiさんのご主人がお誕生日との事
こんなケーキ作ったら
愛されてる～って思っちゃうね‼って
笑ってました

作ったかな～

コンビニスイーツ♪

最近、コンビニのスイーツが充実してるんですね～
チョッと、おやつに甘いものが欲しくなり
買ってしまいました

カロリー見ると
怖いですけどね～

苺ショートケーキ♪

黒糖ロール♪

堂島ロール風ロールケーキのお砂糖を黒糖にしてみました

さつまいもの日♪

１０月１３日は、さつまいもの日ってしってましたか？
「くりよりうまい十三里」という言い回しにかけて
サツマイモの旬にあたる１０月１３日を
「さつまいもの日」と決めたそうです
いったい、誰が決めたんでしょうね～

という事で、今日も「さつまいもの黒ごまタルト」を作りました

キャラメルバナナケーキ♪

今日はキャラメルバナナケーキを作りました
間違いない、美味しい簡単

涼しくなったので
お菓子作りも良い季節です

焼いたスポンジに
クリームとカラメルをはさみ
まわりにもクリームを塗ったら
輪切りにしたバナナにレモン汁を少々振りかけ
ケーキの上に飾ります
その上から、カラメルソースを流して出来上がり


次男は、めでたく自動車免許取得しました
今日のうちに帰ってしまうので
昨日のお夕飯何が食べたいかと聞くと
“ちらし寿司”と言う答えが返ってきました

次男のおふくろの味には
鶏のから揚げとちらし寿司がランクインしているようです
ケーキも残っていたので　食べれて喜んでいました

スィートポテトケーキ♪

こんばんは今日は、ホームミーティングでした

先日、hitomiちゃんとお食事した時のデザート真似て作ってみました スィートポテトケーキです♪

 ①サツマイモの半分は皮付きのまま四角く切って、食感の残る程度の硬めに少しのお水で蒸し煮にしハチミツをからめて冷ましておきます

②残りの半分は皮をむき蒸してフードプロセッサーで砂糖、バター、生クリーム、バニラエッセンスを混ぜます

③カラメルソースも作って冷ましておきます

④スポンジを焼いて、２枚に切り間にカラメルと②のサツマイモをはさみます

⑤まわりに生クリームをぬり、①のサツマイモを飾って残っているカラメルをかけて出来上がり

 

１年くらい前にエリンギと豚肉の黒ゴマパスタをブロ具で紹介していますので良かったらご覧下さい

簡単なのに、結構美味しいです

こちらからhttp://blog.goo.ne.jp/pippi-chiaki/e/5523e8db5b1b284a1e089e50b1e42a49

スィートポテトと洋梨のケーキ♪

おはようございます
昨日は
午前中はオリーブ・クック
午後は8月にオープンしたばかりの
ウェスティンホテルでミーティングでした
その都市で一番のホテルでミーティングをするなんて
やっぱりさすがですね～♪
全国6ヶ所で同時にミーティングが始まり、社長の挨拶が生放送され
なんてすごいミーティングに私は出席しているんだろうと思いましたよ

今月27日も、またウェスティンに行きますよ‼

ウェスティンのパンが美味しいと聞き
パンを買って
HITOMIちゃんと、夜のミーティングまでお茶でもしようと
私の好きなアフタヌーンティーへ
パスタと季節のデザートをいただきました
パスタはエリンギと豚肉の黒ゴマパスタ
これが美味しくて
私は、家でもマネして作っています
デザートはスィートポテトと洋梨のケーキでした
これも出来そうです♪
今度、作ってみようっと

ラスク♪

昨日、今日と
パパが出張でした
お土産にラスクを買って来てくれました

美味しいラスクが色々ありますね
前に、お姉ちゃんのだんな様から頂いた
高崎のラスクも、フレッシュなジャムがセットで
とっても美味しかったし
東京駅で買ったベーグルのラスクも美味しかった
ベーグルのラスクは成城石井でも
売っていました
今日のお土産のラスクは
神戸モーリーママのラスク
一日に1万枚売れるんだそうです

小麦まんじゅう♪

今朝、古川でバレーボールを頑張っている
MIREIちゃんのおばあちゃんから
宅急便が届きました

おばあちゃんが採った山菜
シドケとワラビがいっぱい(*^◯^*)
大好きです♪
こんなにたくさんのワラビを
下ごしらえするのにはずいぶん手間がかかった事でしょう
ありがたいです
美味しくお料理して感謝していただきます

一緒に、荷物の中に『小麦まんじゅう』
これまた大好き♪
子供の頃の懐かしい味です
めったに、食べられません
先日の試合、応援に来てくれてありがとうと
色々送ってくれたようです♪

ゼリー色々♪

今日は、久しぶりに
シュガータイム製菓講習会に参加してきました

お題は“ゼリー”
今日のような暖かい日にピッタリの
冷たいデザートです
ゼリーメーカーのゼライスさんが
色々、色々 たくさんの種類のゼリーを教えて下さいました

お土産もたくさんあって
ビックリです（・◇・）

ゼライスさんの栄養補助食品
コラーゲン一箱（約一ヶ月分）も
いただきました

7月にはゼリーの街仙台というイベントがあるそうですよ

私も、6月、7月のクックで
ゼリーも紹介しようと思っています

シフォンケーキ♪

プレーンのシフォンに
クリームをのせて
イチゴとキウイを飾りました

本当は、クリームが流れるくらいの
かたさにしたかったのに～