今日のお弁当・・

今日は、あえて振り返らずに
今日のお弁当をします
何か、そんな気分なのです

エビチリのお弁当
　　　　　
エビチリ・・ブラックタイガーエビ
　　　　　　お弁当と言うことで、にんにくなどは入れず　いつもより味は落ちますが
　　　　　　お弁当箱を開けたときの臭いはさけられます
　　　　　　●エビに片栗粉をつけて少しの油で焼き取り出す
　　　　　　●玉ねぎの粗みじん切りしたものを、取り出したフライパンで炒め
　　　　　　●お砂糖少々・ウエイパー・ケチャップ・お水を入れ煮立ったらエビを戻し煮る
　　　　　こんな感じ
ホントは、ねぎ・にんにく・しょうがたっぷりに豆板醤が美味しいんだけどね
　　エビはぷりぷりできっと　美味しいよ

たまご焼き
レンコンのキンピラ・・白ごま
肉団子
サラダ・・サニーレタス・プチとまと・きゅうり

　　　　　　　　　　　　　　　　　


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良いお天気です・・

おはようございます
今日も良いお天気です
今月も今日でおしまい、みなさん１０月はどうでしたか
今日一日　精一杯頑張りましょう



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がっかり・・

せっかく三日分したのに
なぜか投稿されず・・・

今日は終了
あきらめました

また、後ほどします

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照り焼きチキン・・

五目炒め煮のお弁当

焼肉・・味はナンプラーとお醤油、白ごま
たまご焼き
シュウマイ
プチとまと
五目炒め煮・・今日は、ピーマン・にんじん・こんにゃく
　　　　　　　油揚げ・しめじをごま油で炒め、お醤油・ミリン・お酒同量で煮ます
　　　　　　　これが、けっこう美味しい、残ったら冷蔵庫に入れておくと
　　　　　　　また、味がしみて良い感じ
　　　　　　　パパは、残った分を、夜におつまみにしていました
このほかにも　ぜんまい・たけのこ・エリンギなんかも合いますョ
　　ピーマンははずせません良い味出してくれるんです


照り焼きチキンお弁当

鶏の照り焼き・・お弁当に入れるのに、チキンの照り焼きって脂が気になりますよね～
　　　　　　　温かいうちは良いけど、冷めると固まります
　　　　　　そこで、鶏ももを一度ゆでて、それから無添加のつゆの素を
　　　　　　　２倍に薄めてミリン少々を入れゆでるのに使ったフライパンで照りが出るまで
　　　　　　　煮詰めます、パンにもご飯にもあう、サッパリ照り焼きチキンになります
　　　　　　　冷めても、脂っこくなくてやわらかく　グーです
　　　　　　　残しておいたものを
　　　　　　　翌朝、次男は野菜と一緒にパンにはさんで食べていました
錦糸たまご
インゲン・・ゆでました
　　　　　　　　インゲンも問題になっていますね～
　　　　　　　　冷凍で売っているものは、中国産かタイ産、たまに国内産
　　　　　　　　私は、インゲンが好きで良く使うのですが
　　　　　　　　冷凍は、極力避けて、旬の時にはたくさん茹でて冷凍します
　　　　　　　　売ってる物のように簡単に出来ますよ
プチとまと


今日もお鍋の使いまわし
フライパンで
①錦糸たまご
②さっと紙で拭いてお湯を沸かしインゲンを茹でます
③インゲンを取り出したら鶏ももを茹でます
④茹でたらお湯を捨てて照り焼きにします

　　　次男から、『今日のお弁当、美味しかった』とお褒めの言葉を頂きました
　　　簡単で美味しいのは、一番だね


　　　　　　　　　　　　　　　　　



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ソーセージ・・

ビューティフルモーニング
いいお天気です　　気持ち良いな～

たまりまくってます
お弁当の写真が・・・

サクサクと　していきたいと思っております
頑張るぞ～

骨付きチキンの照り焼き

骨付きチキンの照り焼き・・フライパンで焼いてから
　　　　　　　　ミリンとお醤油をからめながら照りをつけ、白ごまをまぶしました
おでん・・しいたけ・にんじん・こんにゃく・キノコ入りさつま揚げ
　　　　　　　　いつものおでんは、『無添加のつゆの素』を８倍に薄めて使っていますが
　　　　　　　　お弁当なので、とにかく早くと、３倍でサッと煮ました
たまご焼き
小松菜のおひたし
ソーセージ
プチとまと
ご飯の上は・・シソこんぶです

食の安全が日々大変なことになっていますね
出来るだけ、安全・安心なものを　食卓にと
主婦は頑張っているのに
毎日のニュースにはビックリです

も～
どっかのソーセージだって
４０年も前からですって
食べちゃってから言われても～って感じですよね～
たぶん、食べたことあると思う　どうしてくれるのいったい
１週間ほど前に
届きました『新米』うまさにいちず　みやぎ米です
農家から直接買っています
うまいんだな～これが
今年は、３０kgを９個注文しました
足りるかな～






エビフライ

エビフライ・・しっぽはついていますが
　　　　　　　　朝の忙しい時間、シッポにもパン粉まで全部つけちゃいました
　　　　　　　　私は、エビフライのシッポ食べる派です
たまご焼き
肉団子
ブロッコリー
プチとまと

　　　　　　　　　　　　　　

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ビオラ・・

今月のガーデニング教室
　　だんだん朝晩が冷え込む季節になってきましたね～
　　ガーデニング教室では
　　冬もお花が楽しめる
　　ビオラをハンギングに植えました
１つのハンギングに１４ポットも入っているんですよ
これからドンドンお花が咲いてくるのが
今から楽しみです


　　　　　　　なんて、可愛いんでしょう
　　これから毎朝、花がらつみがにっかになります




たまっている写真は
また、次回
夕べは更新できなくてごめんなさい

お弁当の写真、毎日増えてます


　　　　　　　昨日、次男の自転車がパンクしました　　　　


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ラッキー・・

おはようございます
昨日は　占いがビリでしたが
一転
今日は一番でした
良し
頑張るぞ～

パタパタしていて
ブログ更新していません

デジカメは壊れたわけじゃなく
いっぱいになったため撮れなくなっていました
データーを整理して、復活

溜まっている写真など
今日の夜あたりにはしようと思います


　　　　　　　　　　　　　　



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おにぎり・・

おにぎりのお弁当

最近の我が家で流行っているおにぎり
　ごはんにピザ用チーズ・かつお節・お醤油をまぜて
　にぎり、お塩をチョッとつけて海苔を巻きます
　もちろん温かい新米が良いですよね～

　　　　　　美味しいので　ぜひやってみて


定番お弁当

焼きシャケ
小松菜のおひたしとちくわとおかかを和えました
たまご焼き
プチとまと
チンジャオロースー・・豚肉・ピーマンのみ

　　　焼きシャケは、買ってきたら半分に切って
　　　　　　　　見栄えの良いほうは焼いてお弁当に
　　　　　　　　端っこのほうは、冷凍しておき
　　　　　　　　おにぎり用にしています

　　　　　　　　

お兄ちゃんはお家で食べるのでお皿に
パパと次男はお弁当箱に入れました
　　　　　





チキンカツのお弁当

変り映えのしないお弁当です
やっぱりむね肉はチキンカツが一番
チキンカツ
たまご焼き
またまた小松菜のおひたしとちくわとおかかを和えました
シュウマイ
プチとまと


　　　　　　　温泉行きたいな～　　　　


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壊れちゃった・・

デジカメの電源が・・・
入らなくなってしまいました

私のささやかな
楽しみ

お弁当ブログ
写真がないとつまんない

けっこう古いデジカメだったから
持って歩くのも
こんな　分厚いデジカメ
今時、誰も持っていません

変え時なのかもね

　　　　　　　　　　

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後半・・三日分

おはようございます
朝がだいぶ暗くなりました

今朝は、霧が濃く
窓の外は　まるで雲の上にいるようでした


だんだん時間が経つにつれ
明るくなり
今日は気温も２３℃と暖かい日になりそうです

我が家から見える　河原に
毎年、この時期になると
芋煮会の場所取りで
河原は　ブルーシートいっぱいになります
明日から３連休
今晩あたりから、芋煮会もピークかな

ゴミの後始末など
社会のルールを守って　楽しんでもらいたいですね

　　　　　　　

さて、今週のお弁当も
今日が最終日

後半三日間のお弁当です

８日（水）
肉巻き＆シャケのお弁当
　　肉巻き・・豚肉、インゲン、パプリカ(赤・黄）
　　　　　味はお醤油とナンプラー
　　塩シャケ
　　たまご焼き
　　ブロッコリー
　　大学芋・・黒ゴマ
　　サニーレタス・プチとまと




９日（木）
ロースかつのお弁当
　　　ロースカツ
　　　たまご焼き
　　　小松菜のおひたし・・ちくわ、おかかで和えて
　　　サニーレタス・プチとまと


１０日（金）
チンジャオ牛ロースー
　　チンジャオ牛ロースー・・今日は牛肉で作りました
　　たまご焼き
　　ちくわの磯部揚げ・・ちくわと青さ粉
　　シュウマイ
　　サニーレタス・プチとまと
いつもの事ですが、フライパン１つで洗わずに３品
　　８日は・・シャケ（クッキングシート）たまご焼き大学芋
　　９日は・・たまご焼きロースカツ
　　１０日は・・たまご焼きちくわ磯辺揚げチンジャオロースー
　　温まっているフライパンを続けて使うので早いし、洗物も少なくてすみますね


　　　　　　　　　　　　　


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芋の子・・

今週のお弁当・・・前半

鶏から弁当
　　鶏のから揚げ
　　たまご焼き
　　インゲンのゴマ和え
　　ほうれん草のおひたし
　　トマト
　　サニーレタス
のりたま



芋の子の煮物のお弁当
　　芋の子の煮物・・芋の子、豚肉、しめじ
　　　　　味は、お酒、ミリン、お醤油を同量
　　三色ピーマンのきんぴら
　　たまご焼き
　　ウインナー
　　シュウマイ


　　　　　　　　　　　　　　


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もってのほか・・・

ある日のランチ
とは言っても
お家ごはんですが

お弁当の残り物や、冷蔵庫にあった物を並べてみました

　　今日のメニューは
　炊き込みご飯・・ホタテ、にんじん、お揚げ
　チンジャオロースー
　インゲンのゴマ和え
　菊のおひたし
　ほうれん草のおひたし
　ザーサイ・・粗びきコショーたっぷり
　芋の子汁

前日、主人のお母さんから
芋の子や菊などの野菜たちが送られてきました

早速、芋の子汁を作ろうと
家にある材料で作ったら
山形風でも仙台風でもない
新しい芋の子汁が出来ました

　芋の子
　ごぼう
　舞茸、しめじ
　こんにゃく
　鶏もも・・コレが違うでしょ
　豆腐
　ねぎ
味はお醤油味にしました
コレは、コレでけっこう美味しかった


もってのほか
この菊の名前です
黄色い菊と、紫の菊が届きましたが
紫の菊の名前が『もってのほか』・・
チョッと　変な名前ですね

買ってまでは食べませんが
お母さんから　こんなにたくさん
送って頂いたので
たっぷり食べられますね
ありがとうございます

今日は、次男の運動会（体育祭）の予定でしたが
昨日の雨で　延期になりました
見に行く予定だったので　残念

来週は、晴れてください


　　　　　　　　　　　　　


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キンモクセイ・・

キンモクセイ
外を歩くと
どこも、かしこも　　キンモクセイのいい香りがしています

我が家のベランダでも　初めてキンモクセイの花が咲きました
仙台市では、子供が生まれたとき
小学校に入学するとき
結婚するとき
家を建てたときなどetc
植木の苗を頂くことができるのです

その事を知らずにきてしまい
もしかして、成人式を迎えた時もあるのかな～と
市役所に聞いてみると
成人の２０歳は該当せず・・・

お兄ちゃんが２０歳になったとき
記念にキンモクセイの苗を買ったのでした

植え替えをして
土も気を使い
鉢も大きめの物にして
花の時期を楽しみにしていたのに
去年は花が咲かず
まわりでいい香りがしてきて
今年もダメだったかと思っていたら

今日、咲いているのを発見
黄色いかわいい花が咲いていました
しあわせ


モッコウバラ
ただいま成長期
つるをドンドン伸ばしています

お店に並ぶ時期を過ぎてから
モッコウバラの苗が欲しくて、欲しくて
探して買いました

来年、黄色いかわいいバラが
たくさん咲くのが
今からとっても楽しみです



　　　　　　　　　　　　　



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鶏つくね・・

鶏つくね

おはようございます
秋晴れの　暖かな昨日、今日です
お洗濯もよく乾きそう

我が家のベランダに　ハチが来るようになったのと
同じ時期に　
大切に育てているクレマチスに　アブラムシが
ハチとアブラムシ　何か関係がありますか
誰かおしえて～

てんとう虫さん　来てください


　
　鶏つくね・・しめじを埋めこみ照り焼き味にしました
　たまご焼き
　かぼちゃの煮物
　ウインナー
　サラダ・・サニーレタス、きゅうり、プチとまと

サラダには　マヨネーズをチョッと
照り焼き味に　マヨはあうよね～

　　昨日から電話の発信音が変です　　　　
　

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ササミカツ・・

　　ササミカツのお弁当　

今日は、お兄ちゃんは　内定式のため
おにぎりを３個持って大阪へ

パパは、会社の記念日とかで　お昼でおしまいとのこと・・

お弁当は次男だけでした

　ササミカツ
　たまご焼き
　シュウマイ
　小松菜のおひたし・・ちくわ、おかか、白ゴマであえて
　トマト
ピンクのウサギはのりたまが入っています

大阪日帰りで　「疲れた～！」　と帰ってきた長男
同期内定になっているお仲間は　１０１人とのこと
素晴らしい

次回は琵琶湖で新入社員の研修があるらしい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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