“kanakoのスープカレー屋さん”・・

行ってきましたよ　
今日、リニューアルオープンの“kanakoのスープカレー屋さん”

次男を迎えに行った後
スープカレー食べに行きました
お店の前には、駐車場に入れない車がいたりして
相変わらずの繁盛振りでした

お店の前にはたくさんのお花が飾られていて
芸能人からも
つんくや野々村誠、TOKIOの松岡、松山千春etc・・・

メニューの方も少し変わっていました

やっぱり美味しかった






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桜えびと豆苗・・

今朝は、ちょっと寝過ごしてしまいました
こんな朝は
お弁当どうしよ　　と一瞬思うわけです
でもすぐに
さっさと取り掛からねばと作り始めるわけです

前の日に、ご飯をセットしとくとか
おかずの下ごしらえしとくとか
何だか私はできないんです
いや、やる気がないと言うほうが正しい
そんな訳で
朝起きてから　考えて作り始めるのです

何とか、今日もお弁当完成

　　鶏ももの塩焼き
　　たまご焼き
　　桜えびと豆苗の炒め物　　　　美味い
　　野菜・・ブロッコリー、プチとまと
　　　　　　　　　　鶏ももにはベビーリーフを添えました


　　　　　　　　　　


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酢豚のお弁当・・

今日は酢豚がメインのお弁当です
　　　　　　　　
これは、次男のお弁当とドリンクボトルです
ボトルの中はカテキン茶です

今日は、冷蔵庫にある食材で酢豚を作りました

　　酢豚・・豚肉、ピーマン、たけのこ、玉ねぎ、にんじん

　　　　　豚肉にお醤油とお酒で下味を付けて片栗粉をまぶし
　　　　　少しの油で焼く（ホントは揚げるんだけどね
　　　　　そこに野菜を入れて炒め、玉ねぎが透明になったら
　　　　　お砂糖4・ケチャップ4・お酢4・片栗粉2・お醤油2・お酒2・お水8
　　　　　で合わせておいた調味料を入れてとろみがついたら出来上がりです
　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単で美味しいよ
　　　　　今日はお砂糖大さじ1を基準に、この割合で味付けしました

　　シーチキンとバジル入りたまご焼き・・チョッと塩コショー
　　インゲンのゴマ和え
　　プチとまと
　　日向夏
　　　　　先日、生協に宮崎の東国原知事がいらしてました
　　　　　宮崎の特産物の宣伝でしょうか
　　　　　生協には東国原知事のイラスト入りの製品が
　　　　　たくさん並んでいました
　　　　　前に、志村動物園で、パン君も美味しそうに食べていた
　　　　　日向夏を買いました、白い綿のようなところが　
　　　　　甘くてとても美味しかったです
　　今日は、お弁当にも入れてみました



以前にも、“pippiのひとりごと”で紹介した
私の大好きなお店の１つに
スープカレー屋さんがあるのですが
　　　　　　　
元メジャーリーガーの大魔神佐々木投手の奥様
“kanakoのスープカレー屋さん”と名前を変えて
明日２５日にリニューアルオープンするそうです
明日は佐々木投手ご夫妻もお店に来られるとの事
会いたい人はぜひスープカレーを食べにお店にゴー
私も行ってみよ～



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春は大好きです

どんどん咲いてます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

宿根のお花は、冬の間はなくなって、また、春になると芽をだして
お花を咲かせます
毎日、朝起きてベランダに出るのが楽しみです

冬に弱いものは、小さなビニールハウスで冬を越しました
空気が汚れているせいか、今年はやけにビニールが汚れていました




先日咲いた、チューリップは
夜になると閉じてつぼみのようになり
朝になると、また開いて　　　　とっても可愛く咲き続けています




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チキンカツ・・

暖かくなりましたね～
今日は、風も温かです

最近、次男の登校時間がいつもより１時間遅いため
５時半起きでチョッとばかり楽をさせてもらっています
その分、送迎をしているので　　送った後がけっこう忙しいんですけど
早く自転車で行けるようになると良いな～

今日のお弁当は

　　チキンカツ・・鶏むねです
　　野菜・・レタスときゅうりがカツの下に入っています　見えないけどね
　　ベーコン・しめじ・ブロッコリー炒め・・オリーブオイルでチョッとで炒め塩コショーだけ
　　たまご焼き
　　エビしゅうまい
　　プチとまと



ふりかけはあまり好きではありませんが、ミッキーのふりかけは美味しい


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こんにゃく・レンコン・・

２２日のお弁当は

　　鶏むねの中華炒め・・一口大に切った鶏むね肉に片栗粉を付けて
　　　　　　　　　　　　　　　焼き、お砂糖・オイスターソース・お醤油を
　　　　　　　　　　　　　　　1：2：3で加え炒めれば出来上がり
　　　　　　　　簡単でおかずになると、我が家では具材を変えて
チョクチョク登場します

　　たまご・ハム・ピーマンのスクランブル・・ケチャップを添えて　　
　　焼きシャケ・・塩味が薄かったみたい
　　レンコンのきんぴら・・ゴマ油＆サラダオイル少々で炒めて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お醤油・みりんを1：1で加え炒める
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白ゴマをかけてね
　　たたきこんにゃく・・こんにゃくを茹でてたたき、一口大にちぎり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　空いりしたら、お水チョッとと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お砂糖・みりん・お醤油を1：1：2で加え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水分がなくなるまでいため
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごま油で香りを付けて鰹節を振り掛ける
　　　　　　　　　　　　　　お腹のお掃除よ
　　プチとまと



　　シャケが味が甘塩だったため、お醤油がほしかったと・・
　　　　　　　　　　　　　　パパと次男の感想でした　　　　残念



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しょうが焼き・・

今日はしょうが焼きのお弁当
焼いてる間も　　良いにおい～

　　豚肉のしょうが焼き
　　たまご焼き
　　野菜・・キャベツ、ピーマン、きゅうり、にんじん
　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリー、プチとまと




お肉が、チョッと大きめだったので　クルクルしてお弁当に詰めました



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ネイル検定２級・・モデル

ネイル検定２級のモデルをしました

前日に、真っ赤なマニキュアを塗り
試験のとき、オフするところから見られます

会場には１００人位の人がいて　（もっといたかも）
やっぱり試験会場って緊張するね～
家に帰ってきたら　クタクタでした
お疲れ様でした


出来上がりは　こちら
右手中指にネイルアートして、左手中指にリペアしてます
いつも、お店でジェルやスカルプしてくれる人って、もっと難しい試験
パスしているらしい
大変なんだね～
やっぱり私は、やってもらう方が良いな～



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チューリップ・・

とうとう咲きました


つぼみだったチューリップ　　　

　何日もつのかな～


短い間だけど、春に咲くお花たち、毎年楽しみです
お兄ちゃんが中学１年の時に担任だった先生が　家庭訪問の時
ベランダのお花たちを見て“お母さん、お花好きなんですね～”と
翌日、先生のご自宅からすみれの苗を抜いて、お兄ちゃんに持たせてくれました
あれから毎年咲き続け、今年で９年目の春、また小さな葉っぱが出てきました
紫のかわいい花が咲くのが　今から楽しみです




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久々のガーデニング教室・・

第３金曜日はガーデニング教室
最近お休みしていたので　久しぶりの教室でした
今年度は私がお当番にもなっているのです

今日は寄せ植えを作りました
　　　　　
デイジーとビオラは好きなくらい入れて良いと先生が言ったので
欲張りました　　お花いじってると幸せな気分になるんだよね～



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ささみカツ弁当・・

１８日金曜日は子供たち２人だけお弁当
チョッと手抜き？

　　ささみカツ
　　肉団子
　　ウインナー
　　野菜・・いんげん、レタス、きゅうり、にんじん
　　　　　　　　　　ご飯の上に野菜をしいて、その上に全部のせました




　　　　　　　　　　　　でも、案外子供ってこんなのスキだったりして


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SO HAPPY ♪・・

昨日、お兄ちゃんから
チョッと早いけど
“母の日のプレゼントを頂きました”

　　　ありがとね～

お小遣いがなくならないうちに買ったんだって
かわいいマグカップです
カップの内側に　“SO HAPPY ♪”と書いてありました

　　　　　　　　　　　

大切に使わせてもらいます


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天ぷら・・

先週作ろうと思って、作らなかった
天ぷらのお弁当を作りました

　　天ぷら・・サツマイモ、ちくわ、インゲン
　　豚肉とたけのこ、ピーマンのオイスターソース炒め
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　豚肉には片栗粉をまぶし少しの油で焼いて
　　　　　　　　　そこに、根しょうがもみじん切りにして入れ
　　　　　　　　　たけのこ、ピーマンとオイスターソースとお醤油1：1で
　　　　　　　　　入れてさらに炒めれば出来上がりデ～ス
　　　　　　　　　　　　ご飯がすすむ一品です
　　　　　　　　　
　　小ねぎ入りたまご焼き
　　プチとまと

　　　　　　　　　



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さくら・・

どこに行っても
“お花見しましたか？”って聞かれるんだよね
　
　暗いな～ 　



家のベランダから、お花見してる人が見えるんだよね
ベランダから見える桜を
近くに行って、写真撮ってみました
相変わらず、下手くそです　

ホントはもっと
キレイだよ 　　　　　　　　　　　　　
　



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中おち丼・・

昨日は、中おち丼
我が家は、ただいま４人中３人がダイエット中
夕食は次男だけ
夕方、スーパーに行くと美味しそうなマグロの中おちを発見
どんぶりを作りました

　　白いご飯の上にきゅうりの千切りをたっぷりのせて
　　その上にマグロの中おち
　　白ゴマ
　　中おちに付いていた、大葉と菊も添えました

次男は、喜んで食べていました
私も、簡単だった







私、ただいま３ｋｇ減
いやいや油断すると、３ｋｇなんてすぐに戻ってしまうからね
目標、８kg減なので、頑張るぞ～

みんなでダイエットだと、けっこう頑張れる
パパは、来月の人間ドックで良い結果が得られるように
私は、４０過ぎてから、じわじわと増え続けている体重を何とかせねば
太って良い事は何にもないからね
あと、お兄ちゃんは痩せてた事今までないから
もし痩せたらみんなビックリだね～

ただ、痩せるのではなく
健康に、キレイにダイエットだよ
みんなで頑張ろ～





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