#古漬け 新着一覧
かくやのこうこ
霊園の墓守りを弟にバトンタッチした今年は、ばあさんが亡くなって10年目。 ばあさんとは言っているが実の母親で、最晩年はパーキンソンと認知症が酷くなり、施設に面会に行っても実の息子が誰
この時季の古漬けは旨い ～キュウリの新米ぬか漬け～
園・小・中・高と、学び舎を共にした友人の田んぼに、今年もお米が豊かに実った。そんなご縁...
また「うな牛」になりました と 雷 怖いね～
こんばんはまた 暑くなりました一度 涼しさを覚えてしまうと この暑さ 大変です。朝は ...
古漬けリメイクで料理の友。
今日も暑かったですねえ。18日にフラの発表会があって、今日も夜、練習があったので、日中...
酸っぱい〜
おっさんは糠漬けの古漬けが大好き。こんな感じに、これでもかー、というくらい漬かって酸っ...
松島交配 新六号の古漬け
お野菜の先生から、松島交配 新六号の古漬けをいただきました。 発酵が進んだ...
「贅沢煮」
先日、少し紹介した水月聖護院大根の古漬けをウチのおばぁーが贅沢煮にしてくれた。出された...
自家製の糠漬けは 酒の肴に もってこい
昔、昭和の頃、台所の床に扉があって、その下は収納スペースになっている家がありました。...
古漬けのリメイク♪
「ぬか漬け」をしていると、どうしてもやってしまうのが漬け過ぎ♪またまたやってしまいました...
「菜の花漬け」
ウチの菜の花漬けです。大分、古漬けっぽくなって来ました。私は浅漬けっぽい方が好きやった...
お握りで ほっこり！
豊かな香りの炊き込みご飯でやっと持っていられる位の熱々のお握り炊きたてのご飯でむすぶ微...