マグロの競り
東京二日目の早朝、「マグロの競り」を見ようと4時起きで築地に向かいましたが、残念ながら定員になってしまっていて、入れてもらえませんでした。仕方がないので、早朝の築地をブラブラ。5時前から店はオープンし始めるからビックリ。おすし屋さんにはすでに長蛇の列。
小さな電気運搬車が忙しく行きかい、ちょっと油断すると轢かれそう。この時間からもうここはかき入れ時。あれこれ珍しい野菜や魚介類をながめてこの日は帰ってきました。
そして、この旅行の最終日、成田を発つ朝、今度は3時10分にホテルのロビーで待ち合わせをして、タクシーで市場へ。列に並び、二つのグループに分けられて待つこと1時間半。ようやく競り見学ができました。
床に転がっているマグロたちの大きいこと!! しっぽの方がわずかに切れていて、そこにライトを当ててカマで開いて品質を確かめているようです。テーブルの上には切り身のようなものも乗っていました。競り自体は、なにやらものすごい早口で数字を言っているのですが（KG当たりの値段だというのですが...）今一よくわかりません。でも、マグロってこんな流れで食卓の上にのるのか...と、これからは食べるたびにあの床に転がっていたマグロを思い出すことになりそうです。
競りで買って来たマグロをおろしていました。