今日の空。今日もすっきりと晴れました。7時過ぎの日の出です。晴れた日のこの時間の空は本当に魅了されます。鹿児島市は平地の部分が少ないために、住宅街はどこも山の上になり、それぞれの地域で桜島ビューが楽しめます。私が住んでいるのは、その中でも高い位置になるので、「素晴らしい景観ですね」とよくお褒めをいただいていましたが、目の前の木々が成長し過ぎて、以前ほどは眺めがよくなくなっていることが残念です。それ . . . 本文を読む
お豆腐はそのまま冷奴で食べたり、お鍋で湯豆腐にしたり、おみそ汁やスープにサラダにと、あれば何にでも使えるから便利ですね。特に好みだなと思うのが絹ごしならあんかけ豆腐。木綿なら揚げ出し豆腐かも。というわけで、揚げ出し豆腐です。特に工夫も何もないのですが、最近は揚げ物をするときは、揚げ油は少な目に、揚げ焼きのようにすることが多いですね。揚げ油が少なくてすむので楽だなと。この日も転がしながら揚げました。 . . . 本文を読む