コサンダケでちらし寿司

ちらし寿司の具材は、コサンダケ・ごぼう・レンコン・人参・鳥のもも身・うすあげ・胡麻でした。

コサンダケは生のままで手早く料理が出来て、しゃきっとした食感が好きです☆

お漬物はキャベツ・人参・大根にセロリを入れてさっぱりとした味に仕上げました。