毎年、暮に、新年度のお餅を用意する。
年を越したお餅は、なんか、縁起が悪いような気がして…。(笑)
そこで、今、残ってるお餅を暮れまでに消化しなければならない。
ところが、主人は老いてから、お餅は苦手になったと言う。
喉につかえそうで怖いと言う。😢
子供のころから、私はお餅が大好き🎵
だけど、一人で残りのお餅を消化するのは難しい。
年内に、終わるだろうか…。
磯辺焼きか、お雑煮。 先日はお汁粉に入れてみた。
喉に詰まらせないように、小さく小さくして食べた。
昔、実家では平たい伸し餅を何枚もお米屋さんに注文する。
それを父が上手に切り分ける。
子供たちは、父が切ってる場所の前に陣取り、口を開けて待っていたものだ。(笑)
父は、端っこを小さく切って、子供たちに呉れるのだ。
今のように、パッケージになっていないお餅だから、三が日が過ぎると、そろそろ、黴が生え始める。
父は水餅にしたり、小さく、あられの様にカットして乾燥させる。
乾燥した小さなお餅を、油で揚げて、子供たちのおやつになった。🌞
塩をパらりとかけて…。
美味しくて、いくつでも食べられる。
既成のあられ餅もいいけれど、私には父の作ってくれたお餅あられが一番！
