いいお天気ですねー。 新緑が美しい今日この頃でございます。
本日は「ピクルス作り」をしました。 ピクルスって何ー？ 「あー、切り漬けのことね」 そうそう、「おこうこ」のことです。
まずは・・・ きゅうり、にんじん、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、大根。 様々な野菜を切っていただきます。
見事な包丁さばき。 包丁を握ってウン十年。 さすがですねー。
普段は殆ど調理をしない施設での生活。でも、こうして体は覚えているのですね。 何十年も家族のためにご飯を作っていたんですもの。
こういう時に、その方本来の表情に出会えるのです。これこそが、施設で働いているスタッフの元気の源。
いつも、午前中はウトウトしていることの多い方も、こうして得意なこと、好きなことをしていると、当然ながら「眠ってる場合じゃないよ」と。
脳梗塞の後遺症で、左手が不自由な方も、キャベツをちぎるため左手で葉っぱを押さえています。 これぞリハビリですよね。
手持ち無沙汰に、後ろで奥様方の活躍眺めていた男性陣。
モミモミ係をお願いしたところ、素晴らしいモミ具合。 あっと言う間に食べ頃になりました。
こんなに沢山 出来ました。 お昼ご飯と一緒に、利用者さま、ｽﾀｯﾌ、皆で頂きました。 おいしかったーー♪
全体的に写真がぼんやりしているのは、かすみ目のせいではありません。私の写真技術によるものです、失礼いたしました。
＜介護支援専門員 赤津智恵＞