完熟

　我家で一番の人気野菜といえばトマト。きっと年間消費量も一番かもしれない。
完熟トマトはグツグツ煮込んで濃縮しトマトピューレーで瓶詰め保存。
パスタ好きの我家には欠かせない。
　鍋いっぱいのトマトピューレーは汗を流しながら娘が煮込み、瓶詰めの工程になりバトンタッチ。あまりの量に900ml大瓶詰めでスピーディーに終わらせようとしたが煮沸殺菌を終えたのは深夜。まったくご苦労様でした。
　少しづつ我家ならではの食を娘に助けられ伝えるよろこび。
この頃は加工より野菜生産が自分向きだなと感じるオジサンもどき

　　＜　これだけは　伝えたいなと　汗流し　＞