鯨の竜田揚げ

魚屋さんで鯨の生肉が売られていました
懐かしの竜田揚げを作りました

揚げ上がりをもう少し高温にすればよかったと思いました。


注目は、小さなくわいです。これも素揚げにしたのですが、明日二十日正月でもあり、また芽が出るように…げんかつぎ。
なかなか美味しかったです。