うどんーこの安堵感

暖かくして食べてよし
冷やして食べてよし

何だか、懐かしくって、
やさしい味だよね。

写真は、ナス南蛮つけうどんです。この南蛮はいろいろな意味があって、
油で炒めるからとも、ねぎのこととも、唐辛子のことともいいます。