大晦日

大晦日になりました。

まだまだお正月準備中！
なんせ、怠け者のσ(＾＾)



もち米(およそ一晩浸水)・数の子(塩抜き)・白いんげん(戻し)をしています。

でも、お休み中なので時間を気にしないでできます。

シベリアコレクション

私が、シベリア(シベリアケーキ)というお菓子に興味をもったのは、アンデスマトバさんというパン屋さんに行って、出会ったのが始まりでした。
　このお店にはってあったポスターによりますと、シベリア鉄道がモデルとか・・・・
なんだかとっても、ロマンチックなお菓子のような気がしてきました。

羊羹のカステラはさみ菓子？・・・羊羹にカステラを挟んで密着させるのは、それなりに技術がいるそうです。(京島の木村屋さんの奥様談)

シベリアの由来に関しては、諸説あるそうですがただ個人的には、シベリア鉄道説を支持しています。自分の感覚的に好ましいというだけのことです。(^.^)

秋葉原にあった鉄道博物館OBの方(鉄道郵趣を通じての知人)によりますと、鉄ちゃん(鉄道マニア)が鉄道由来説にちなんでお土産に買って持ってきてくれたこともあるとか・・・。この鉄道由来説を信じる人は多いようです。



京島・キムラヤ 　　　　　　　　　南千住・永楽堂　　　　　　　　　　　　　 田端新町・泉屋　　　　　　　　　　　　ヤマザキ


南千住2丁目の永楽堂では、こんなにたくさんいました。


西尾久・マルホベーカリー 　　　　　ローソン　　　　キムラヤ　　　　　　町屋ラッキーベーカリー