今日の夕飯は、たくさん茗荷をいただいたので、刻んで炊き込みご飯にしました。茗荷をしょうゆ味で煮て、それを炊き込みました。ほぼ炊き込んで蒸らしに入るころに、豚バラの細切りを佃煮ちかく煮付けたものを入れて手早くかきまぜました。生姜の細切りも一緒に・・・茗荷の香り豊かな炊き込みご飯になりました。
あとは、盛る時にのりをまぶして。
肉団子いりスープは、熟したトマトをベースにして、玉ねぎ少しあったベーコンをいれて、たくさんのキャベツやスープの素などをいれて煮込み、玉ねぎのみじん切りをたっぷり入れた肉団子をいれました。
後、煮物やから揚げは、残り物です。^^;