おでん種のすじ 2019-10-08 | 料理・食べ物 スーパーに行くとそろそろおでん種がフルでそろう季節になりました。 関東のすじと関西のスジと両方並んでいました。最近はいわゆる牛すじの方が有名ですが、私はおでん種としては魚の軟骨が練られたすじの方が馴染みがあります。 私の好きなおでん種のちくわぶは、夏の暑い時は置いてない店もありますが10月になると、どーんと置いてあります。