食用菊 2021-06-09 | 料理・食べ物 菊というと秋が旬のような気がしますが、野菜の質が良いスーパーで6月8日に見かけました。買わないで写真を撮っただけですが、調べてみると食用菊はビタミンが豊富なんですね。眼の疲れにもいいと言われるビタミンB1が豊富だそうです。 買わなくても、刺身のツマの小菊などついていたら食べればいいんですよね。