秋ですね～

今日は秋晴れ

と言うより何だか真夏に戻ってしまったように暑いですね～

今日は近くの中学の体育祭だそうで、晴天で良かった　みんな頑張ってるかな？

明日は小学校の運動会だそうで、ママ達はお弁当作り頑張ってくださいね～

さてさて、カプリスィーツ　今週は秋色で頑張ってみましたよ

それではご紹介しましょうね

まずは自家製渋皮煮を使ってロールを作りました



生地は地粉『白金鶴』使用ジェノワーズ　ふわふわ　しっとり～

キャラメルクリームを作り



シャンティーに混ぜ込み、苦味の効いたキャラメル味のクリームにしました

そして鬼皮頑張って剥き剥きし、作った渋皮煮をどど～んと丸ごと巻き込みましたさ～(*^^)v



細かくカットして　なんてしませんよ　美味しいうちにたっぷりと味わって頂きたい

スィーツを考える時、まずは作りたいものの絵をイメージします　目をつぶってとかね

次にそれを絵に描いてみる　チラシの裏とかにザッとですよ～

今回は秋色なロールにしたかったので、焼き面が上になる様にロール生地を表巻きで

クリームはキャラメル色に

なんとなく秋色になりましたかね(^o^)



こちらは安納芋使用のスィートポテト

　

バターをたっぷりと使い、風味づけにラム酒を効かせたお味となっておりまぁ～す

冷えたままでもイケるけど、レンチンちょっとしてホワホワを召し上がれ～

さつま芋のプリンをイメージして　お芋ぷりんシフォン



こちらも安納芋使用ですよ～

抹茶チョコチップ



抹茶とチョコ　合うもんね～

スコーンは全粒粉入りチョコナッツ　



昨日はバニラ、バナナ、スィートポテトを覗いて完売を頂きました

シフォンにロール、プリン、スコーン　追加で作りましたよ～

今週は初めてのお客様も結構来てくださり

中でもお写真頂いたのはＨ君　



ボク　３才だよ　って教えてくたね　またママと来てね～(^o^)／

これからＫ様よりご予約の　なめらかプリン１０個も出ますよ



そうそう栗をたくさん頂いたＳ様に渋皮煮をおすそ分けしたんですね

そしたら今度は



ほうれん草　こーんな頂いちゃいました　あとインゲンも(≧∀≦)

野菜大好きな虎子はお野菜頂くとテンションすっごく上がります～

しかも今お野菜高いですものね～　助かるなぁ～

さぁ～　今夜はほうれん草で何作ろう

今年も作りました～(^o^)／

栗の渋皮煮を作ったのは去年が人生初！

とっても立派な栗をお友達から頂いたのでね～

で、今年はどこからも栗頂かないし、買ってまであの大変は鬼皮剥きなんてしたくないし

シメシメ　今年は作らない方向だ～　市販のを買いましょ♪

なーんて思っていた矢先　ナハハ　去年の倍　１．１㎏　ほど栗を頂きまして(^_^;)

やっぱり作る運命だったのね～

ＦＢに投稿したら、「剥きなさい！！」っとお尻を叩いてくれる良き友たちがおりますのでね～

で、無事今年も渋皮煮ができたのです



さぁ～　それでは今週はこのできたてホヤホヤの栗の渋皮煮や

先日近くの直売所で仕入れてきた安納芋を使ってのスィーツ登場ですよ～

今週のメニューのご紹介です

＊　Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　バナナ
　＊　チーズ
　＊　抹茶チョコチップ
　＊　お芋ぷりん（新登場）

＊　今週のロール
　＊　マロンとキャラメルの秋色ロール

＊　今週もＳweets
　＊　なめらかプリン
　＊　安納芋のスィートポテト（新登場）

＊　スコーン
　＊　チョコナッツ

以上となっております

明日は台風の影響で朝から雨みたいですのでね

お客様どーかなぁ～　おやつ便出せるかなぁ～(^o^)

シフォラーさん来訪！

みなさん　お待たせいたしました～

今日カプリスィーツまで足を運んでくれたシフォラーさんは　神奈川からお越しのむーさんご夫妻でした～



虎家に上がって頂き、お茶をしながらお話ししたのですが

ご主人様　と～っても優しいお方　そしてむーさんと仲良し～～ヒューヒュー

実は虎子　むーさんとお会いするのはこれが初めてなんですよ～

でもね　そこはシフォラー　お会いするのが初めてであろうともすぐに話しは盛り上がっちゃう訳ですよ

むーさん作の甘納豆入り抹茶シフォン　持って来てくれたんですよ

お土産の特選シュウマイやシュウマイまんも～



抹茶シフォン　美味しかったなぁ～　むーさん　お店屋さん泣かせですよ～

今日はおもいっきりぶどうゼリーお取り置きしておきましたし



ロールはチーズクリームのヨーグルトシフォンロール　中にはもちろんナガノパープルもど真ん中～♪



むーさんご希望のケーキ屋さんのふるふる杏仁や



上州味噌バタースコーンなど

味噌バタスコーン　ご主人様がすーごく気に入ってくださって

群馬のソウルフード　焼きまんじゅうをイメージして作ったこのスコーンが県外の方に気に入って頂け、虎子すごく嬉しい限りです

今晩のお宿は草津だそうで、むーさん　ご主人様　どうぞ素敵な旅を群馬で満喫して行ってくださいね～

お帰りに虎子と記念撮影



今日は土曜日　お客様全然いらっしゃらないかなーと心配もありましたが土曜休みの方や

お仕事の途中の方

こんな可愛い　ゆうちゃん



来てくれました～

ゆうちゃんは一人でお買い物したいって、連れて来てくれたパパはドアの外で待ってて

一人でどれが欲しいか言えたし、お金も払えたね～

ゆうちゃん　すごいぞ～　また会おうね～(^o^)／

そんなこんなで今週３日営業のカプリスィーツでした

むーさんに　「本当によくここでお店　やってるんですね(≧∀≦)」って言われちゃいました(^^ゞ

ハハハ　そーなんです　虎子　こんなド田舎の引っ込んだ場所で　頑張っとりまーす(*^^)v

むーさ～ん　ご主人様～　こんな所まで来てくれてありがとうございました～

またお会いしましょ～　再来年の渋川　山車祭りで～(^O^)/

素敵なお客様♪

今日はですね～　思いもかけない素敵なお客様がカプリにやって来てくれたんですよ～　

７月に前橋エフエムのママ友サークルと言うコーナーに虎子出演させて頂いたのですが

その時の水曜パーソナリティー　前田さんが他の曜日のパーソナリティーの方と一緒に来てくださったんです

ラジオに出演した時に前田さんから「今度お店に行かせてもらいますね」って言って頂いて

前田さんは一度来てくださったんだそう　でもその時カプリのヤツったらお休みだったんですって

前田さん　ごめんなさ～い

前橋エフエムのパーソナリティーの方が３人もカプリに来てくれたんですものね

記念にお写真頂きました
(撮影許可は頂いたのですが、ブログ・ＦＢアップのご承諾は頂かなかったので、ハートマーク付けておきますね)

向かって左から火曜担当の黒岩さん、月曜担当の小暮さん、水曜担当の前田さん

みなさん　こんな所まで来て頂き、本当にありがとうございましたm(__)m

気に入ってもらえたかなぁ～


さて、今日はアラカルトシフォンのご予約がありました♪



会社の２０代前半の女性への送別会のプレゼントだそうですよ～

女性に大人気のグレーフルーツのシフォンや



クランベリーレモンなど



６種類のシフォンが入ってますよ～

ラッピングもお若い女性って事で元気色のイエローやオレンジを基調に、ちょっと分かりずらいけど

リボンの真ん中にバラも飾ってみましたよ～



喜んでもらえるといいなぁ～

今朝は　おもいっきりぶどうゼリーの飴細工のオーナメントもまた作りました



うふふ～　楽しいい作業です♪

明日はカプリスィーツ　土曜ですが営業致します

シフォラーさんもやって来てくれます♪

ＡＭ１１：００よりオープンです　普段土曜は営業してないのでお客さん来てくれるかなぁ～

心配虎子です(^_^;)

さ～て　ありがたい事にほぼ完になりました

まだ４時なのですが、これで今日はクローズにして、明日の製作に入りま～す(^o^)／

ぶどうスィーツできました

長野県小布施から直送のナガノパープルと黄玉（おうぎょく）を使ってスィーツ 作りましたよ～

去年も同じ時期におもいっきりぶどうゼリー　作ってましたが

今年はまたまたバージョンアップ　今年はキラキラゼリーを乗せ

飴細工のオーナメントも作ってみました



ロールは国内産小麦１００％（ほぼ群馬産ってことです）の『白金鶴』を使用して

ジェノワーズでナガノパープルを巻いたロールです



生地もしっとり、ナガノパープルがあっま～い（≧∀≦）

いつものなめらかプリン



スコーン　ウインナーチーズ



シフォンは今日はこの４種類



明日はグレープフルーツのシフォンが登場しま～す

お楽しみに～(^O^)／

今週のカプリスィーツ

今日のご予約　ココアチョコチップ２ホールをママと取りに来てくれた

せいあ君とだいき君兄弟

２人で持ってくれたんだよね～　お手伝いできて偉いぞ～



ママに切ってもらって食べてね～

さ～　今週のメニューをご紹介します
今週は土曜までの３日営業ですのでね　

黒色のメニューは木曜

青色のメニューは金曜登場

赤色のメニューは土曜登場となります



＊　Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　焙煎珈琲チョコチップ
　＊　バナナチーズ
　＊　とろチョコオレンジ
　＊　グレープフルーツ　
　＊　クランベリーレモン

土曜登場のシフォンはまだ未定です


＊　今週のロール
　＊　フルーツロール(ナガノパープル)
　＊　フルーツヨーグルトシフォンロール（ナガノパープル）

＊　今週のスィーツ
　＊　なめらかプリン
　＊　おもいっきりぶどうゼリー(ナガノパープル＆黄玉)
　＊　ふるふる杏仁

＊　今週のスコーン
　＊　ウインナーチーズ
　＊　上州味噌バター

なくなり次第で予定は変わりますので、ご了承くださいね～　

ナガノパープル&黄玉

只今長野県小布施から捥ぎたて ナガノパープルと黄玉が届きましたー✨

ちょうど今週のメニューを決めなくちゃ
とノートを広げていた所
宅配さんがうちの前を通ったけど
今 材料頼んでないし、裏のお宅かなー
？ なんて思っていたら、ピンポーン♪
あらっ！うちだわ 何だろー？だったのです
マジビックリしたー あまりのタイミングに鳥肌立ちました（≧∇≦）

箱を開けた途端 葡萄の芳醇な香りがパーっと広がり、虎子 只今幸せの香りに包まれております


送って下さったUさまー 高価な葡萄をこんなにたくさん本当にありがとうございますー（≧∇≦）

わぁー今週のメニューがこれでバッチリ決まりましたよー
みなさーん 今週はこのフレッシュ捥ぎたて葡萄を使ったスィーツ お出しできますよー
どうぞご期待下さいね

ナガノパープルも黄玉も本当に甘くて美味しくて間違いないですからー
一粒の大きさ 見て下さいよー
あまーい（≧∇≦）


よーし！頑張るぞー
U様 本当にありがとうございました
またかプリにお出かけけださいませー(^O^)／

イベント 「オーガニックバス」

昨日のイベント　「オーガニックバス」の様子がやっとアップできます

お天気は快晴　筋金入りの晴れ女(*^^)v



今回の場所はカプリから車で１０分ほど、住宅展示場の中の綺麗な芝生の上

大きなテントやテーブルも用意がされていると言うとっても環境の良いイベントだったんですよ～



朝　スコーンを焼いて



カゴに入れてテーブルの上に、手前の数が少なくなっているのはウインナーチーズ



お食事系のスコーンから先に売れて行きましたー　お昼にする人が多かったみたい

昨日は気温が上がるのが分かっていたので飾り棚を持って行き、シフォンは見本だけ乗せました



看板は遠くからシフォンをやってるって分かってもらえたみたいで

「あそこ　シフォン屋さんだ」なんて声も聞こえてきましたよ(^o^)



そして近くに来た方が虎子お手製プライスボードに目をやっていたので、やっぱり作って行って良かった

昨日はたくさんの方が来てくださいました

まずトップバッター　シフォラーのにゃんこちゃんでした～　いつも１番　早いね～　

遠くからありがとね～　イベントに行くのが好きな　にゃんこちゃんが帰りにそっと私に

「あそこの米粉ワッフル美味しいですよ」って教えてくれ

「和ゴン」の米粉ワッフル　うん！美味しかったわ～　ずっと行列できてたね～　

にゃんこちゃん　今回もシフォンレッスンＧｅｔできたそうですよ～

こちらはお友達のＹさん姉妹



ブログを見て、来てくださったんです　妹さんも来てくださり、ありがとうございました

Ｙさんもありがとね～(^o^)／

そして、すっごく可愛いワンちゃんを肩からかけたバッグに入れ

ご主人はもう一匹のワンちゃんを連れて、Ｔ市から来てくださったと言う女性の方

なんとカプリのブログをいつも見て下っているそうで

「いつも美味しそうなブログを見ています　いつか行きたいと思っていて、でもここでやっと巡り合えました」なんて

こちらこそ　そんな嬉しいお言葉頂け、感激です(≧∀≦)

わ～ん　お話しに感激しちゃってお写真頂くの忘れちゃった～

さて



この可愛い女の子　実はシフォラーさんのお嬢さんなんですよ～　さぁ～どなたのお嬢さんか分かる方いらっしゃいますか？

なんとね～　ゆうママのお嬢さん　悠愛(ゆあ)ちゃんです

なんと！ゆうママ　山梨からわざわざイベントに来てくれたんです(≧∀≦)

も～ゆうママったら～～　ビックリしたわぁ～　

でも超嬉しかった　ほんとーに遠くからありがとね～(^o^)／

昨日はアンパンマンショーがあったので小さなお子さん連れのお客様もいらっしゃって

パパがバニラシフォン買って、すぐ前のイスにお嬢ちゃん座らせて、さっそく食べさせていたの

あんまり可愛いから、写真撮らせてもらっていいかお願いしたら、快くご承諾くださり

ブログ掲載もＯＫしてくださいました



なんて可愛いんでしょ～　美味しそうに食べてくれ　虎子またまた感激

帰る前に今度はママが来てくれて「主人が美味しかった」って

もうその時には完売した後で試食用に用意して行ったカットシフォンをお出ししたのでした

試食を出してＯＫでしたので、用意していったのですね

楊枝にだんご３兄弟みたいにカットしたシフォンを刺して美味しそうに食べてくれた小さな男の子

「ごちそうさまでした」なんて言ってくれて、エライぞぉ～～～！！

さて、可愛いのはお子ちゃま達だけじゃありませんでしたよ～

このイベントはペットＯＫなので、カプリにはこんなお友達も来てくれたんです



秋田犬ちゃん



匂い嗅いだらね



あらぁ～　どんどん入って来ちゃってね～　大きい子なのよ～　でもとっても大人しいの～

お次のワンちゃん



実はね　ママさんパパさんが試食を食べて、帰ろうとしたら　なんとお尻着いてその場に踏ん張っちゃって動こうとしないの

「ワンちゃんにあげても大丈夫ですか？」っとお聞きしたら「少しなら」って事で

小さなシフォンをママさんがあげたのですが、それがまたおりこうなの

よし！が出るまでずーっと待ってるの



もー　テントの作家さん達みんなで撮影会が始まってしまったくらい(笑)

食べたら満足したのね～　ママさんパパさんと歩いて行きましたよ

もーお口はきけないワンちゃんでも

「クンクン　美味しそうな臭いだワン　どこにあるのよ～」とか

「いや！私にもくれなきゃここから一歩たりとも動くもんですかー！！」って声が聞こえてくるようでした

昨日はイベント終了前に用意して行ったシフォン、スコーンが完売し

その後に来てくださった方にお出しする事ができなく、申し訳ありませんでした

たくさんの方にカプリのシフォンやスコーンを知って頂く事ができ、本当に嬉しかったです

もっともっと良いものをお届けできる様に精進しなきゃな！と思った次第です

カプリの左隣では帽子やバッグ、雑貨のお店　右隣はサンキャッチャーやスワロビーズアクセサリーのお店

なんとそのお店の店主さん達と虎子の本名(名)が３人とも偶然一緒って事がわかり盛り上がっちゃってね

終わってから３人で一緒に写真を撮ったり、作家さんのお友達もでき

次のイベントでまた会いましょう　って約束し、また楽しみも増えました　

本当に楽しいイベントでした

今回もまた虎パパと子虎Мが手伝ってくれました

子虎Ｓは部活の大会　行ってあげられなかったけど、その代りは母が飛んでくれたんです

またまた今回も周りに助けられ、たくさんの方々に元気を頂くことができました

ほんとにありがとうございました　またこれから虎子もっともっと精進致します

イベントのリポートが早速ブログに載っていますので、こちらもご覧くださいね～

http://ameblo.jp/organicbus2010/

オマケ

イベント終了後　会場近くの虎パパが前からチェックしていたラーメン屋さんに寄ってお疲れさん会をして来ました



わーい　美味しいラーメン屋さん発見！！

今週もまた頑張るぞぉ～　今週は２０日土曜日　オープンしてみようと思っていまーす

時間はＡＭ１１：００からでーす　

平日だとお仕事あって来られないなんて方もよろしかったらどうぞ～(^o^)／

シフォラーさんも来るぞぉ～

完売しました

お陰様で完売しました

ありがとうございました（≧∇≦）

イベント準備

前回のハルナマルシェはイベント初参加とあって、シフォンやゼリーにスコーンを作り、必要な物の準備をするだけで精一杯
イベント常連さんのブースを見れば、一目で何屋さんかが分かるような看板やのぼり
作品もただテーブルに並べるだけじゃなく、飾り棚などを置いたり工夫していて
大したもんだなーと感心しかり

むふふ～ん ハイ！虎子
感心してるだけじゃありませんよ
ちゃーんと学習し、実践しましたさー(^O^)／
看板、カプリに布小物を置いているIさんにこんなの作りたいんだーっと話しましたらね 前職が保育士さんのIさん
あっと言う間にこーんな素敵な看板作って来てくれちゃいましたー（≧∇≦）
持つべきは友だねー✨
これダンボールで作ってあるんですよーテントに縛り付けるように紐まで付けてくれ完璧です いいでしょ？
虎子もcapriの白文字お手伝いしましたよ
でね、そーだ！卓上のメニュー表を作ろう！と
ニャハハ おーいお茶のダンボール箱でさっき作りましたー
製作時間15分
あとはカラーペン買って来て、メニュー書き入れたらでっき上がりー♪
本当は書き直しのできる看板欲しいんだけど（どなたか安く売ってるお店知りませんか？）
間に合わなかったから今回はこれで行きまーす
品物の値段とか一目で見て分かったら、お客さんも買いやすいもんね

今朝オープン前に2台一編焼きしたバニラとオレンジ
あー早く次を焼きたいなー