今週のシフォン達

今頃になってしまったのですが、今週のシフォン達をご紹介しますね

トップ写真はマーブルチョコ　これ苦手なんですよ～

すぐ緩むし～、綺麗な模様にならないし～

ところが、今回は　きゃっ！上手くいきました～(^O^)／♪

やっぱお高いココアを使いましたからね～　普段のココアとは模様のくっきりさも違っていますね







どんだけ写真撮ってんの！！　アハハ　だって嬉しいんだも～ん

今週のスペシャルバニラ～



うぅ～～　だいぶ戻ってはきたものの、まだ焼き縮みがあるなぁ～　でもいい感じに気泡は入ってるぞぃ

昨日は早々完売し、夕方来たお客様より「バニラ　終わっちゃったんだ～」の言葉を頂きました

なのでもっともっといいバニラを焼きたいのです～

紅茶



珈琲マロングラッセ



昨日これを買って行ってくれたＲさん　また今日ご来店くださり

「これ　美味しかったです　マロングラッセがコーヒーと合いますね～」とのお言葉頂き

昨日　残りたった１個だったので　「１個だけ出してもなぁ～」と

今朝虎子が食べちゃおうかと思ったのだけど、踏みとどまって良かった　

これを買いに来てくれたそうです　ふぅ～(^^ゞ

抹茶　黒豆甘納豆入り



昨夜スペバニとココア　新作の○○○○○○○○　の３台焼き足しました

気になる新作ですが、また後ほどご紹介しましょうね

昨夜焼いたスペバニです



徐々に回復しつつあるかなぁ～　よーし　納得のいくのが焼けるまで　めげずに頑張るぞ～
　

昨日はホームページをご覧になり、横浜よりカプリのシフォンを送って欲しいとのご連絡を頂きました

Ｍ様　遠くよりこんな田舎のシフォンをお求めくださり、ありがとうございますm(__)m

気に入ってくださることを願っております

ＰＳ．まだシフォン少し残っておりますので、よろしかったらお出かけくださいませ～(ＰＭ４：５０現在)

ラ・フランスの紅茶シフォンロール

今週のロールは実は紅茶シフォンロールではなく、オレンジシフォンロールの予定でした

2本作ったんだけど、嫁入り先があってね～　

で、急きょこちらのロールに変更～

先日「Ｈ」のつく人が連れてきたシフォラー襲撃の際にお作りした　ラ・フランスのジェノロール



美味しいんだけど、何かちょっと物足りなさを感じていた虎子

で、つい一昨日だったかな　シフォラー仲間のこぶたちゃんとメールでお話ししていて

「ラ・フランスは紅茶が合いますよね～」のこぶたちゃんのお言葉に

ピーン　「そうだよ　こぶたちゃん　ありがとう　それだ！！」

って事で早速作りました

ラ・フランスをアールグレイの茶葉と一緒に煮て、紅茶味のコンフィに

生クリームには紅茶フレーバーをちょんと入れて

で、紅茶シフォンの生地で巻き巻きっと

カットして



ありゃ～　こりゃ美味いわ　ジュル

こぶたちゃ～～ん　ありがとう

近くだったら届けちゃうのになぁ

シフォンラスク

うーーーん　どこから話そうかなぁ～

もう書きたい事がいっぱいで　どのネタからにしようか？　かなり迷う所ではありますが

んじゃ　まずは今日カプリ新登場　トップ写真を飾った　シフォンラスクからにしましょうか

シフォンをラスクにする＝失敗しちゃったとか　たくさん作り過ぎちゃったとか

まぁ誰でも想像する所だよね(そのために焼く事だってあるけれど)

今回のこのラスク　前者でございますよ(^_^;)

そうなんです！　このシフォン　実は　シフォンの王様　とろけるチョコレート様なんですよ～

虎子　この所ずっと　とろチョコさんとは仲良しで　いい感じが続いておりましたので

チョコ系のシフォンはカプリのお客様からとても人気ですから

１周年セールの目玉商品として考えていた訳ですね～

ところが、いい感じ～なんてお調子こいてると　やられます

セールのためのとろチョコだったのに、のに、のに、

どんどん緩んできてしまい、それでも何とかなるかなぁ～と甘い考えでいたら

え～え～　全然美味しくないふわふわしてないとろチョコ完成～

「こんなのとろチョコじゃない！！」　っと　セールには出せず

でもさぁ　Ｌサイズだよ　これどーすんの？　子虎のオヤツにしたって量多過ぎっしょ

さぁーどうする？　虎子！！

普段　詰めの甘いポッケラしてる虎ちゃんですが、急場には脳みそがフル回転するんですよね～

よっしゃ！まずは冷凍しておき、ラスクじゃ～

な　いきさつで　滅多には出ない、出したくない　アハハ(^^ゞ

とろチョコラスクの完成です



一枚だけオレンジも入れてみた～

＊今週のカプリ情報＊

日に日に寒さが厳しくなってきましたね～

皆様　風邪などひかれていませんか？

カプリスィーツ　お陰様で先週無事に、１周年感謝セールが終了した所でありまして

まだ色々と残務整理など手つかずですが、もう明日、明後日は今週の販売日です

まずは今週のシフォンやスィーツのラインアップをご紹介致します


＊　Chiffon
　 ・スペシャルバニラ
　　・紅茶
　　・抹茶(黒豆甘納豆入り)
　　・焙煎コーヒー・マロングラッセ　
　　・マーブルチョコレート
　新登場
　　・シフォンラスク

＊　Sweets
　 ・なめらかプリン

＊　今週のロール
　新登場
　　・ラ・フランスの紅茶シフォンロール　

＊　今週のスコーン
　　・全粒粉ウインナー・チーズ(バジル・黒コショウ入り)

今週初登場のシフォンラスク　意外にも新登場なんですね～

苦手なチョコマーブル　今回はいい感じで模様が入ったどー(^o^)／

ラ・フランスの紅茶シフォンロールもお楽しみに～　虎子もワクワク　ルンルン　楽しみ～


さってと　明日はクリスマスケーキのご予約開始日です

ＡＭ１１：００～となりますので、よろしくお願い致します

ケーキの写真はカプリのホームページを見てね～

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

ご予約お待ちしておりま～す

クリスマスケーキのご予約受付始まります

カプリ１周年感謝セールも無事に終える事ができ、皆様には色々ご心配、応援を頂きまして

本当にありがとうございましたm(__)m

２周年に向け　カプリらしく、自分のペースで頑張って行こうと　虎子　また新たに思った次第です

さて、セールが終わりましたら次はクリスマスが　「出番はまだか？！」と待っておりまして

今週木曜２９日　ＡＭ１１：００より

カプリ クリスマスケーキ２０１２のご予約受付をスタートします

受取日（販売）は12月22日、23日、24日の３日間、台数限定にて販売いたします

★受取希望の日時、ケーキの種類を電話予約、もしくはご来店時に承ります

★ケーキの種類は
　・フルーツ生デコ
　・フルーツシフォンロール
　・フルーツレアチーズ　
　　　こちらの３種の中からお選びいただきます

★受付は先着順のため、台数がいっぱいになり次第、締め切らせていただきます
　ご了承くださいませ

★尚、１２月２０日(木)、２１日(金)の通常販売はお休みとさせていただきます


詳しくはカプリスィーツのホームページ　こちらをごらんください→http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

「Ｈ」のつく人が２人？？

ただ今　１１月２６日時計てっぺんとなりました

セールが無事終了し、皆様ご承知の様に　昨日はカプリ最強シフォラーお三方による襲撃を受けておりまして

今日はほったらかしだった家事やら諸々、出かけていたり

やっとパソコンの前に座る事できました

トップ写真　昨日の最強シフォラー集結の図でして

手前より　ねこちゃん

「Ｈ」のつく人　そう　ハンマー君

ややっ！！　「Ｈ」の付く人が２人？？？

アハハ　まさか

虎子作のハンマーお面持ち込みでお越しのるーちゃんママでした～

ハンマー君とるーちゃんママ　お作りになったシフォンやスィーツお持ちになり



ハンマー君においては、型出し間に合わなかったカボチをカプリにて型出し

そんな事できるってのも楽しいよね～

しっかし、失敗したよ　シフォラー来る前にただ今絶不調なバニラはササッと隠しておくべきだった

るーママご持参バニラと食べ比べの刑に処された虎子～～～～(汗)(汗)(汗)

あ～参った

でも　あ～じゃない、こ～じゃない　シフォンやお菓子についての話しに花が咲き

あっと言う間に楽しい時間は経ってしまうのでした

こちらのお三方のシフォラーご来店につき、虎子が慌てて作りましたのは

ラ・フランスのジェノロール





ラフランスはサッと煮たものを巻いてありますよ～

なめらかプリン



チーズムース



中にはラズベリーのコンフィ入りです

ねこちゃん、ハンマー君、初めてお会いしたるーちゃんママ

遠くからこんなド田舎のカプリまでいらしてくださり、本当にありがとうございました

お土産もたくさんすみません　そちらは後日ご紹介させて頂きますね

虎子はカプリにいながらにして、みなさんとお会いできて　すっごく嬉しくて幸せでした

またお会いしましょうね～

＊セール2日目 ご報告＊

カプリスィーツ　1周年記念セール　２日目 ご報告が今頃になってしまいました

今日のセール　ＰＭ４時に無事に終了とさせて頂きました

足を運んでくださった皆様　本当にありがとうございましたm(__)m

ありがたいなぁ～としみじみ思った虎子なのでした


実は今日はとっても心強い助っ人が朝から来てくれたんですよぉ～～

『一混ぜ入魂』でお馴染の群馬の誇る　ひろみーマン　いや、もとい　ひろみちゃんです

さすがの虎子も朝からスコーン５種類製作とロール３本のカットラッピング



昨夜製作シフォンのカットは一人じゃ無理なので　ＳＯＳしたのです～



ひろみちゃんが頑張ってる図～



可愛いでしょ

今日も常連さんから始まり、カプリを愛してくれているお客様がいらしてくださいました

そしてやられました　２人組のシフォラーによる襲撃です

もちろんまったくのアポなしだったので虎子もひろみたんもビックリ

なんと、みっちゃんとたままるちゃんです



びっくりしたなぁ～　でも超楽しかった

みっちゃん、たままるちゃん　こんな遠くまで来てくださり

お祝のプレゼントまですみませんでした

またお会いしましょうね～
　

さて　虎子　これより明日の製作に取りかかります

えっ？　明日もセールだっけ？　とお思いの方

いえいえ　明日はアポありシフォラーによる襲撃です(笑)

こちらのヒント　「Ｈ」の付く方がアッシー君となってくれ

計３名のシフォラー集結です

さ～て誰だかお楽しみに～～

ＰＳ．コメントくださった皆様　返信まだでごめんなさ～い

完売御礼

お陰様で完売につき、３時を持ちまして閉店とさせて頂きました

ご来店くださった皆様　本当にありがとうございます

これからと考えてくださっていたお客様　大変申し訳ありませんm(__)m

明日の販売分の製作にこれより取り掛かります

コメントをくださったり、メールをくださった皆様　ありがとうございます

返信　後日ゆっくりとさせてください

画像のみで失礼しますが、今日の様子です

















明日も虎子　頑張ります

セール前日

カプリ1周年感謝セール　明日になりました

虎子の手も足も２本ずつしかないし、私の出来るだけの事をやろう　と心に決めて

シフォンは全部で１２種類焼きました

人気のバニラやスペバニは２台ずつ

スペバニ



焙煎珈琲チョコチップも２台焼いたかな





なめらかプリン



ロールは全部シフォンロールで４本作りました

バニラ、モカモカ、レモン　です

スコーンは準備をして、明日早起きして作ります



なのでもう寝ま～す

皆様のお越しを心よりお待ちしています

　　　　　　　　　　　　　　　カプリスィーツ　店主　虎子
　　　　　

先着プレゼント できました(^o^)／♪

今週の1周年セールの先着プレゼント　何にしようか考えましたが

結局　ダイアモンドサブレにすることに

プレーンに紅茶、ココアに抹茶　４種類です



プレーン



紅茶(アールグレー)



あっ！　抹茶とココア　アップ　撮り忘れた(^_^;)

まとめて



子虎も手伝ってくれ、ラッピング～♪



３０袋できましたので、両日　先着１５名様になりました～

欲張り虎子は一袋で全部楽しめる　欲張りパックも作っちゃいましたよ



これ　いいなぁ

チラシが今日から配られたからでしょう

「ほんとにケーキ屋　あんなとこある？」って思ったのかしら　うふふ

眺めに来てくださった方が数名いらっしゃいました

ほんとにこんな所でひっそりやっとります(笑)

今週セールをしますのでどうぞお出かけくださいませね

明日はシフォン　やっくぞぉ～～～