BDガナッシュケーキ

本日のバースデーケーキ

今日12才のお誕生日を迎えるＴ君のBD🎂

ガナッシュケーキ 6号サイズです

チョコが大好きなＴ君

なんと！カプリがオープンしてから毎年誕生日に頼んでくれているんです

6才からだから、今年でもう7回目✨

うち5回がこのガナッシュケーキ

2回が生チョコケーキとミルクバニラシフォン

ママが「今年はどうする？」と聞いた所

「もちろん！いつものガナッシュで！」と即答だったそう(≧∀≦)

んもぉ〜❣️Ｔ君 虎オバちゃん 惚れてまうやろぉ〜😍

一緒に取りに来てくれた妹のSちゃんと記念撮影📸



Ｔ君 お誕生日おめでとう💐

益々イケメン君になって🤩オバちゃん
君の成長が楽しみだよ〜💕

家族みんなでガナッシュ楽しんでね〜
╰(*´︶`*)╯♡

ＢＤガナッシュケーキ

２月１６日　金曜日

初めてカプリにご予約頂きましたＡ様より

お嬢様のバースデーケーキにガナッシュケーキを選んで頂きました

チョコレートケーキがお好きだそうで

若いお嬢さんが気に入ってくださり

あまり子供っぽくならないよう

チョコレートのオーナメントを作り、大人チックになるように心がけて作らせて頂きました

お誕生日おめでとうございました

お嬢様やご家族様が気に入ってくださったかなぁ～

本日のＢＤケーキ２台とご予約

本日のＢＤケーキは２台ありました

１台目

あん入り生デコ抹茶シフォンロール



静岡から私の幼なじみんのＹちゃんがお里帰り

今日は叔母さんのお誕生日だそうで、朝静岡を出てご主人の運転でカプリに寄ってから叔母さんの所へ

Ｙちゃんいつもカプリのブログ見てくれていて、食べて見たかったって

嬉しいなぁ～

先週の販売でお出ししたレアチーズ＆シャインマスカットゼリーも是非食べてみたいからって

ご注文くださいましたよ



大きなシャインマスカット　ゼリーの中に入りきりませんよ～　そしてあま～いです

Ｙちゃん　ありがとうね～

夕方Ｙちゃんから連絡があって、叔母さんもご主人もロールもゼリーもとっても気に入ってくれたそうで良かった

Ｙちゃんから静岡のお土産を頂きましたよ



Ｙちゃん　ご馳走様～　どちらもとても美味しかったよ～

今日はもう一台　ＢＤケーキがありました

フルーツ生チョコケーキです



今日で５才のゆゆちゃんのＢＤケーキです

ゆゆちゃんのママより「５歳児の女の子が可愛いと思うカンジで、リボン系でお任せでお願いします」とのご依頼

ゆゆちゃん　リボンが大好きなんですって

リボンクッキーにりんごやシャインマスカットでリボンの飾り切りをしてみました

巨峰もちょっと飾り切りしましたよ

チョコクリーム　サイドは切り株な感じでトップはハートの絞りだし



ゆゆちゃん　お誕生日おめでとう



気に入ってもらえたかなぁ～

本日のＢＤケーキとご予約

本日のＢＤケーキは

フルーツ　ルーロー・ショコラ　です

今日がお誕生日の方が会社にいて、昼食後にみなさんでケーキをカットしてお祝いされるそう

お誕生日の方にはサプライズなんだそうですよ～

ステキですね～　その方どんなリアションされるんだろ～

サラメシじゃないけれど、ちょっと覗いて見てみたい気持ち～

会社の方からプレゼントされるなんて、何だかいいものでしょうね～

ルーロー・ショコラに

「今の旬なフルーツを乗せてください　８人で食べるのですが、１人フルーツダメな人がいるのでフルーツは７人分で」

って事で

選んだのは今が旬なシャインマスカット　ロールを８等分できるように乗せないといけませんからね

切り分けやすいようにマスカットの間にナイフが入りやすいように隙間も開けつつ等分になるように　って事です

これが実はロールを作るより、ガナッシュを作るより一番苦労しました

お昼休み中の１２時～１２時半までの間に取りに来られるとの事で

間に合って良かったです

お誕生日おめでとうございます



そして本日のご予約

１８日は敬老の日ですね～

地区の自治会様より、今年７５歳になられ敬老会に入られる方へ敬老会当日より少し前の今日お渡しされるとの事で

去年も同じご注文を頂きました　ありがたい事です

ゼリーに



プリン



シフォンを詰め合わせて



今年は８名の方が入られるそうです



こちらも間に合って良かった

皆様に気に入って頂けますように

BD生デコガトー・ショコラ

本日のバースデーケーキは

ガトー・ショコラ　生デコ６号です

今日はチョコと生クリ好きな　高校１年生　Ｋ君のバースデー

Ｋ君　カプリのチョコレートケーキをとても気に入ってくれていて

今年はガトちゃんを選んでくれました～

フルーツは苦手だそうで

「生クリームは好きなのでフルーツは無しで、生クリームだけお願いします」とママから言われましたので

トップにたっぷりとシャンティーのみ絞り出しましたよ

こんなご希望にお応えできるのも、カプリならではかしら～　とルンルンしながらね～



絞りはサントノレいっぱい

男の子だからブルーのリボンをぐるりと巻いてね～



Ｋ君　お誕生日おめでとう

ご家族みんなんで楽しいバースデーをね～

【お知らせ】

カプリスィーツ　８月は木曜、金曜の週の販売をお休みを頂いております

お問合せを頂いておりまして、誠に申し訳ございません　

ご予約はお受けしております

週の販売は今しばらくおまちくださいませ

９月は７日よりスタート致しますので

どうぞよろしくお願い致します

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

「可愛くしないで」なケーキ？？

本日のＢＤケーキ

フルーツ生チョコケーキ

タイトル　「んっ？」でしょ？

このＢＤケーキで本日お祝いされるご当人は中学１年生　本日で１３才のＫ君

ご注文くださったＫ君のママより

「特にこだわりはないんですが、チョコレートが好きなので生チョコクリームでフルーツを乗せてください」と

で、ビックリしちゃったのが　「デコレーションは可愛くなければいいです」って

え～～～～！カプリへのケーキのご注文はほぼ「可愛くしてください」とか「ラブリーにしてください」とかなのに

可愛くしないでください　って初めてのご注文でしたよ～～～

思春期まっただ中の中１ボーイ　可愛いのは苦手～～～って事なんですかね

さて、土台はココアジェノワーズ

大家族みなさんでのお祝いなのでサイズもビッグな７号サイズ（直径２１センチ）



こちらを３枚にスライスして

間には甘～いバナナを並べ、生チョコクリームも挟んでね～

可愛くしない様に絞りはサントノレでウェーブ絞りにし、ココアを振り掛けシックにね～



フルーツはＫ君メロンが苦手だそうで

ここでも可愛い感じにならない様、あまりカラフルにしない事を考えて

巨峰、グリーンキウイ、イエローキウイ、ブルーベリーでスッキリと



Ｋ君　お誕生日おめでとう

家族みんなに囲まれて、おめでとう～って言われるＫ君の笑顔が浮かぶなぁ～

そして、ママに渡した１３本のロウソクに火をつけて

君はちょっぴりはにかみながら笑顔で吹き消してくれるんだろうな～

可愛くないケーキ　完成です





８月の木曜、金曜の週の販売はお休みとさせて頂いております

ご予約はお受け致しますので、お気軽にご連絡くださいませ

９月の販売は　７日（木）８日（金）からのスタートとなります

どうぞよろしくお願い致します

真夏のBDガトー・ショコラ

本日のＢＤケーキ

真夏のガトー・ショコラです

毎日暑いですよね～

Ｉ様からこんなに暑いこの時期にガトー・ショコラのご注文を頂きまして

本日で１５歳のＳちゃんのＢＤケーキですよ

カプリのガトちゃん　かなり濃厚ですからね　夕方「ハイ　分かりました」とお受けしてから

夜になり「あれっ！　こんな暑いのに本当にガトー・ショコラで大丈夫ー？」と心配になり

Iさんに確認を取りましたらね

「大丈夫！　本人の希望だし、何せ中３！　若いからね～」っと

アハハ～　そうだよね～

Ｓちゃん　ママと取りに来てくれましたよ

シャンティーのみでフルーツなしのご希望

でもね　やっぱりオバちゃんお節介！(≧ｍ≦)

チョコとラズベリーは相性いいからね　スッキリするようシャンティーにほんの少しね～



部活帰りでお腹空いたって　バニラシフォンも食べたいって

今週の販売用からお出ししましたよ～

Ｓちゃん　カプリのケーキやシフォンを気に入ってくれてありがと～

素敵なバースデーを～

BDガトー・ショコラ

本日のご予約　ＢＤガトー・ショコラです

シフォンのお仲間でドイツ在住のオコちゃん　出身群馬なんですよね～

ただ今久しぶりのお里帰りをされていて

先日フェイスブックで帰国されることは知っていたのですが

なんとカプリにＢＤケーキをご予約くださいましたよ～

しかも本日オコちゃんファミリー、ご両親や妹さんご夫婦　皆様ご一行様で群馬の温泉地へお泊りだそう

ご注文は本日お泊りのホテルへの発送との事でした

オコちゃんのお母様から電話でご予約をお受けしたのですが

私てっきりマーカスとケンってお子様かと思い

お婆ちゃんからお孫さんへのＢＤケーキのプレゼントね～　なんて思い込み

クッキープレートの文字もお子さん達が喜んでくれる様にと、ちょっと可愛らしくカラフルに仕上げてしまいましたの(^^ゞ



あとでオコちゃんとやりとりし、なんとオコちゃんのご主人様と妹さんのご主人様のお誕生日のお祝いだと知ったのでした(^_^;)

もうちょっと大人っぽくすれば良かったなぁ～

まっ！皆様で楽しんでくださいましね^m^

発送ですので、クッキープレートは割れないように別包装し

ロウソクとHappy Birthdayのプレートと一緒に



Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ　Ｍａｒｃｕｓ＆Ｋｅｎ　

Please　enjoy it in families tonight

カプリのガトー・ショコラ　どうぞ気に入っていただけますように




オコちゃん、オコちゃんママ様　ありがとうございました

オコちゃん　またドイツに行ってもシフォン頑張って広めてね～(^_-)

うちのガトちゃんは無事に届き、今頃パーティー始まってるかなぁ～

BDガナッシュケーキ

今日はもう一台　BDケーキのご予約がありましたよ

ガナッシュケーキ　5号サイズです

同級生Dちゃんのご主人様のお誕生日

フルーツ苦手さんでチョコ好きさんだそうですのでこちらをチョイス

Dちゃんが食べたかったってのもあるのかなぁ～


3枚にスライスしたチョコスポンジに生チョコクリームを挟み

ガナッシュをたっぷりとかけてありますよ～

今日は5号サイズだったので、プラのゴールドプレートに乗せて写真撮影しましたら



アララ　プレートがサイドに写ってしまいました(^_^;)

先ほどDちゃん、ご主人様　息子君のタルチ君がご来店くださいました

タルチ君です



タルチ君と会うのをとても楽しみにしていた子虎Sが抱っこさせてもらっていますよ～

パパさんに抱っこされているタルチ君



ママの呼ぶ声に



イケメンタルチ君　可愛いですね～

Dちゃんのご主人様　お誕生日おめでとうございます

今日はカプリのケーキとともにDちゃん、タルチ君と素敵なバースデーをお過ごしくださいませ　

今日のバースデーケーキ

本日のバースデーケーキは

ガトー・ショコラです

生クリーム苦手さんとの事で、毎年ホイップされた生クリームのなしのケーキをご注文くださいます

去年は確かバニラシフォンにチョコがけでしたかね

Ｎ様　毎年のご注文ありがとうございます

Ｎ様のお友達様　お誕生日おめでとうございます

カプリのガトー・ショコラ　気に入って頂けると嬉しいです




それにしても、生クリームは本当に好き嫌いが分かれますよね～

お好きな方は本当にお好き　ダメな方は本当にダメ

でも、カプリスィーツのクリーム　何故か生クリームダメと言う方でも

「食べられた」っと喜んで頂き、その後いつもバースデーケーキはカプリで

なんて嬉しいお話も頂いております

アレルギーとかではないそうですので、今度もし機会がありましたら