カプリのガトちゃん♪

今日のバースデーケーキは　久しぶりの　ガトー・ショコラ　です

たっぷりのクーベルチュールチョコレートにバター　

ココア多めの薄力粉は少な目の粉系投入したら

たっぷりのメレンゲを潰さず　サックリと　しかし混ぜ残しなく　均一に混ぜ込む所が難所でしょうか

ご注文頂いたＯ様の長男君　チョコレートケーキが大好きだそうで

カプリのガトー・ショコラを選んでくださいました

型入れ前の生地画像



いい感じに焼き上がったのでパウダージュガーでお化粧をして



Happy Birthdayプレートも乗せまして～



Ｎ君　お誕生日おめでとうございます

Ｏ様　ご注文ありがとうございましたm(__)m

カプリのガトちゃん　気に入ってくださるといいなぁ～



実は今回　久しぶりにお味見もしたかったので　２台一遍焼きをしたのですね～

こちらハート型で虎家用



ツーショットで



どちらもいい割れ具合です

ハート型　こんな感じでカットして



ミントを乗せて



外はサックリ　中はしーっとり　カプリのガトちゃんの特徴でありま～す

子虎達が喜びました

今週のカプリのスィーツ　ガトちゃんもいいなぁ～

スペバニ ２０

痛み止めが効いているのか？　昨日の電気を当てたのが良かったのか？　

痛くてうがいができなかった昨日とは　随分違い　今日はガラガラペーができました

今日はカプリ臨時休業を頂いた訳ですが

お休みと知らずにいらっしゃったお客様が

夕方にお使いものでシフォンがご入り用との事　急なご注文でしたが、首もまずまずなので　お受けしました

スペシャルバニラをカットで１２個です

焼き上がり



冷まし途中



冷まし後



おっと～　今回は下がらなかったぜぃ

型出し



カット





まずまずかしら～　１２カットご注文でしたから

お味見できないのが残念でしたが、本調子でない割にはまずまずで、大穴などもなく　ホッとしました

Ｓ様　お忙しくて大変ですが、お手伝いできる事がありましたらいつでも声をかけてくださいませ

お買い上げありがとうございましたm(__)m


夕方になって少し時間があったので、行ける時にはと　昨日行った整形外科へ行ってきました

「電気を当ててもらおうかと思って来ました」と言うとすぐに呼ばれ

「ウォーターベッドへどうぞ」と看護師さん　

「へっ？　ウォーターベッド？？」とビックリしながらも横になると

ウォーターベッドの下から多分エアーなんでしょうね～

グーングン　全身をマッサージしてくれるのです　気持ち良かったわぁ～

そして　次は昨日やった肩の痛い所に吸盤みたいなの当てて電気を当てて

ところが　これでおしまいじゃなかったんですよ～

今度はイスに座って全身電気を当てるんですって

まぁ～　これフルコースですかぁ？　ビックリしました

でもたまにはいいかも～

首のヘルニア？？

昨日の夕方から急に痛みが出始めた首から肩にかけて

でも今日も実家の片づけは予定されてましたからね～

母が午後用事があるのもあり、午前中だけですが手伝ってきました

箪笥１竿、ロッカー１台　中の物を片づけ、粗大ごみに出すように母と二人で移動してきましたよ

痛っ！！　いたたたぁ～～っ　なんて言いながらね（笑）

で、午後から整形外科に行ってみました

レントゲンを撮り、先生から言われた事が

首の骨の５番目と６番目の間の椎間板が長年の間に減ってしまい

そこの骨が少し変形しているため　痛みが出ているとの事　あちゃー

実はこの場所　こんな痛みが出た事　初めてでなかったんですよ～

昔もあったなぁ～　痛くて車やっとのことで運転して行ったこと

今日は　おじーちゃん、おばーちゃん達と一緒に電気にあたってきました

痛み止めの薬と大量の湿布をもらってきて

またしばらく電気にあたりに来てみたらとのこと

うまく付き合っていくしかないらしいです

昨日、今日で随分実家が片付いたので母がとても喜んでくれたのでそれはいいんです

ただ・・・　来週からのカプリの製作までには何とか治さなきゃあ～～～

懐かしいお宝発掘！

まぁ～　セピア色の写真の中の可愛いお嬢ちゃま　一体誰なのでしょう～？

実はこれ　虎子の御幼少の頃の（笑）写真ですが

アハハ　やっぱり小さな頃からいたずら好きだったのでしょうか？

何やらいたずらをした後の様な顏ですね～

今週火曜から実家の手伝いに行っているのですが

実は実家　母屋を残して離れと昔賃していたアパートを取り壊す事となり

取り壊す前の片づけに出動要請が来たと言う訳で

まぁとにかく昔からの家で　だったぴろいだけは広い家　スペースは無駄にあるものだから

私が生まれる　と～に前からの物や、取り敢えず実家に置いておこう　などなど　などなど

母屋に母だけが住むだけになってからはとかく離れやアパートは物置状態

そんな所の片づけ　年老いた母一人では完璧無理ですからね～

まぁ片づけて参りましたよぉ～

そしてそんなゴミの山の中にもこんな懐かしい写真が出て参りました～



抱かれているのは　正真正銘　虎子でございます　抱いているのは叔母です

後ろに見えるのがこの度取り壊す事になった離れとアパート

写真の中にはこんな家族４人の写真も



２つ上の兄と４つ上の姉　わたちのベッドの上に乗ってるぅ～～　

私は７月１４日生まれで

兄や姉はセーターを着ている所を見ると季節は冬

父が亡くなったのが私の生まれる半年前の１月１１日

抱かれている私はようやく首が座ったかくらいでしょうか？

まだ父が亡くなって１年は経っていないのかなぁ～

それでも　母は片手に私を抱き、もう片方で兄を支え、姉と共に嬉しそうに笑っています

母は　逞しい　

＊臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら都合により

明日　２７日、明後日　２８日　の販売はお休みとさせて頂きます。

来週より通常通り営業致しますので、よろしくお願いしますm(__)m

ホームページもご覧ください

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/



昨日より実家の片づけに行っているのですが・・・

ヤバイんですぅ～

今朝起きた時には何ともなかったのに。。

さっき夕飯の支度し始めた頃から、寝違えのひどいヤツみたいな

首と肩がガチガチで、首から肩にかけての筋がヤバイ事になっちゃってます

今日重い物持ったからかなぁ～～

やっぱり　昔とは違うのね　

明日行けるかなぁ～～　

続・珈琲マーブルチョコチップシフォン

正式名称は　珈琲マーブルチョコチップシフォン　だそうですが

長いので　モカチョコで

トップ写真はchiffon先生の作られた型出し前のモカチョコです

いやぁ～　綺麗な立ち上がりのフォルム　そして下がりませんねぇ～　お見事です

先生のモカチョコ　カット



スクッと伸びたシフォンの中に濃い色のコーヒーマーブル



大変お恥ずかしながら　虎子作　



アハハ　どん詰まっておりまする

お教室でまだチョコチップが固まらないうちになんとかカット

うっかり者の虎子はその場で写真撮るのを忘れ、今朝撮影しました

電車に揺られ日にちも経ってしまったのでちと変形しておりますぅ～～

モカチョコの基本はバニラ生地　計量等はあっと言う間　されど侮るなかれ

ビックリするほど大量のチョコチップは入り～の、綺麗なコーヒーマーブルを作り～のですからね～

かなり高度な技量が問われるシフォンでありました

お味　そりゃ～もう　美味しくないはずがありません

ガツンとくるコーヒー味にそれはそれは美味しいチョコチップ

周りにコーヒーリキュールもたたいてありますからね～

今回も大変有意義なレッスン　chiffon先生　ご指導ありがとうございました

先生の作られたスタイルのいい～モカチョコ目指して頑張ります(^o^)／♪

ご一緒した　amandesちゃん、がっちゃん、こげちゃったぱんださん

お世話になりました　とても楽しかったで～す

私は午後からだったので、みなさんともっといっぱいお話ししたかったなぁ（欲張り(^^ゞ）

珈琲マーブルチョコチップ

昨日はchiffon先生のレッスンへ行って参りました～

書きたいこといっぱいなんだけど

これから実家へ行ってきまぁ～す

夜また写真も添えてアップしたいと思いまぁ～す

んじゃ　行ってきます

取り急ぎ　型出し前の画像だけでも

フーコを満喫した日♪

突然ですが、わたくし　虎子の実名は　しあわせの子（幸子）と書いて　さちこ　と申します（^^;）

虎子はブログでのハンドルネームやchiffon先生の所でのニックネーム

虎子と言う名前の由来は　数年前に流行った動物占いで“トラ”な私を友達が「まんまだ！」って言ったので

そこから取ったもの

小、中学生の頃は　幸子だから　さっちゃん

だけど、高校になってからは

苗字の最初につく　「ふ」と幸子の「こ」を取って　“フーコ”と言うニックネームで呼ばれ

結婚して　「ふ」ではなくなったのだけど　いまだもって高校時代の友達はフーコのまま

前置きが長くなりましたが

この週末　高校１年の時のクラス会が伊香保温泉で開催され、行って参りました～(^o^)／♪

オリンピック年の４年にいっぺんの開催

先生も変わらずお元気で、ストレッチやテニスを今でもやられ、週末はおもちゃの病院でご活躍との事

私の様にジモピーの子もたくさんいますが

女子高でしたからね～　お嫁に行き、遠く九州から駆けつけた子や横浜、茨木、埼玉、大阪、愛知　全国的ですよ

フィジーの方と結婚され、フィジー在住のインターナショナルな子なんてのもいます（もちろん欠ですがね(^_^;)）

会えば一瞬にしてティーンにワープ

寝るのも忘れ、気分は１６才の熟女たちの話しは、夜な夜な尽きないのでした

次回のオリンピック　リオの時には横浜での開催な案も出て、すっかりフーコを満喫してきた週末でした

山○組のみんなぁ～～～　楽しかったよぉ～～

また会う日までお元気で～～～(^o^)／

可愛い朴君

夕方　「とらこさ～～ん」って元気な声でカプリのドアを開けて入ってきてくれたのは

虎子の大好きな　朴（すなお）君です

赤い帽子を被った保育園帰りの朴君

しっかり握りしめた小っちゃい手の中から私にプレゼントを持って来てくれました

中から出てきたのは　保育園からもらってきた　ひまわりの種



虎子さんと虎子さんちのお姉ちゃんにって３粒

も～朴君　可愛い過ぎぃ～～～

またお写真おねだりしたら、最初こんな肩すくめちゃって



「すなお君　ピースして」と言ったら



そう　このちっちゃなお手ての中には大事に握りしめてきたひまわりの種と

今　朴君がハマってる“石”が入ってたの～

おじゃる丸のかずま君みたいだね



ママとも会うの久しぶりだったので、おしゃべりに花が咲いちゃったし

朴君とママに会えて、虎子元気出たわぁ～～

ひまわりの種もありがとう

またいつでも虎子さんに会いに来てね～

＊カプリスィーツ 臨時休業のお知らせ＊

誠に急で申し訳けございません

カプリスィーツ　来週　２７日　木曜日
　　　　　　　　　　　　　２８日　金曜日

　都合により両日の販売をお休みとさせて頂きたく
お願い申し上げますm(__)m



今日虎ババ殿が我が家に来て、来週実家の用事で３日、４日　手を貸して欲しいとの事

元気な虎ババではありますが、何せ年老いた老婆の一人暮らし

普段何でも一人でこなしているババ様でありますので

出動要請してくるとはよほどの事でして

（具合が悪いのではないのであしからず）

え～え～　娘として精一杯　御奉公して参ります

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、１０月からまた通常通り営業致しますので

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m