今週のカプリスィーツは(^o^)／

今週もカプリスィーツ　盛りだくさんでした～

シフォンのご紹介がまだでしたね

トップ写真は今週のスペシャルバニラです

爽やかレモンヨーグルトサワー


ストロベリーチーズ


オレンジ・オレンジ


ココアチョコチップ
　

こちらは昨日ご予約頂いておりました　ホールシフォン　４台　

オレンジ、紅茶、焙煎珈琲、ココア　です



ラッピングして　



こちらは新作　プルーンミルクって名前にしましょうか？(笑)



箱に入った高級プルーンを頂いたので、プルーンを使ってシフォンを作りたくて

プルーン初挑戦




シフォン仲間の菓夢さんが前に作ってたよね～　あーレシピ教わっておけば良かったなぁー

ちょっと高さが足りない感じだけど、お味はプルーンの味を感じられたかなー

ほのままちゃんやえみちゃんのにも忍ばせておいたから、感想聞かせてね～

次回はプルーンヨーグルトに挑戦予定です

それから　みなさん　この方はお客様なのですが　何をされているかわかりますか？



冷蔵ショーケースの冷子に新聞紙をかけ、何やら測ってる？？？

いやぁ～　実はこの方はお友達のＩさん　

Ｉさんはソーイングが趣味でプロ級なんです　昨日も手作りのエコバックを持って来てくれ

「シフォンやスィーツこれに入れて」って　

それがまぁ　見事な出来栄えで、お持ちの手提げも手作りと思えぬほどステキなバック

あぁ～写真撮らせてもらうんだったな～

あっそうそう　それで店先で何をやっているかって言うと

「極狭な店だから、ここに夕方近くなると西日が当たってね～」と私がチラっと言うと

「新聞紙ある？」って　

Ｉさんは日よけのカバーを作ればいいんじゃない？と新聞紙で型紙作成中なのです～

わぁお！　みなさん　しばらくしたら冷子に可愛い日よけのカバーが付いてるかもですよ～

みんな得意技があるもんだね～　楽しみだわぁ～

シフォラーのご家族御一行様

今日はね～　実はなんとシフォラー仲間のほのままちゃんのお母さん、お父さん、弟さんがカプリにやって来てくれたんですよ～

ほのままちゃんのご実家は群馬なんです　けど、群馬って言ってもカプリから１時間半くらいはかかる　どちらかと言うと埼玉より？

ほのままちゃんがお母さんに　やっぱりシフォラー仲間のえみちゃんの分までちゃっかり頼んだと言う訳ね～　考えたね～

お母さんのお知り合いの方の分やら、お父さんの会社の方へやら、本当にたくさんお買い上げくださいました

もっちろん　カフェゼリーもお取り置きでした～



昨日は完売だったロール　また作りましたよ～



プリンも昨夜作ったのだー

　

サンフラワーレアチーズ　今日はパイナップルとブルーベリーにしてみたよ

東京までお母様達が届けてくれる事になったんだけど、ブルーベリーの方がキウイより乾かないからね～

こっちもいいでしょ～
　

同じ群馬とは言え、ほのままちゃんの所へ行くのとたいして変わらないくらいなのに、こんな山奥まで来て頂きありがとうございました

虎子テンパっちゃってね～　お待たせ致しましたm(__)m

お母さんから頂きものをしたんですよ～　これです



手作り苺ジャム　こーんなにたくさん　美味しそぉ～

重ね重ね　ありがとうございます

帰りにお写真おねだりしたけど、「こんな恰好だから・・」ってはにかんで

ほのままちゃんとウリフタな可愛らしいお母様でした

皆さまが気に入ってくださるといいけど。。。

ほのままちゃんにえみちゃんと言う最上級クラスのシフォラーさんへでしょ。。　こ、怖いわぁ～

カフェゼリーな気分♪

昨日はあんなに大雨だったのに、やった～　雨上がりましたよ～

やっぱりお日様はありがたいね～

おっと　のんびりブログ更新してる場合じゃなく

ご予約など、など、など　作業おてんこ盛りですので～

取り急ぎ、画像中心に今週のメニューアップしておきますね

カフェ・ショコラ・ミルキーゼリー

苦味の効いたコーヒーゼリー　思わず　オイチー♪と言ってしまったショコラプリン



そして生クリームたっぷりのミルキーゼリー　３つが合体の欲張りカフェジュレですね～

だってそんな気分じゃないですか？(笑)



こちらは手作りカスタードとオレンジ・キウイを巻き込んだ贅沢ロール

ＤＸフルーツバニラシフォンロール





もう一品　カップレアチーズ　サンフラワーレアチーズでーす



今日にピッタリだったね～

それからシフォン５種類です　どうぞよろしかったら～



さってと虎子これからお客様をお待ちしながら、作業に入りま～す

今週のカプリスィーツ

今日はカプリ地方　朝からバケツをひっくり返したような雨が振ってましてね～

また明日も雨の様ですね～　まぁ梅雨ですからね　雨もなくては困りますが

それに伴った被害が最小限で済むといいなぁと思う次第です

さて今週のカプリスィーツのメニューのご紹介です

＊chiffon
　＊　スペシャルバニラ
　＊　オレンジ・オレンジ(美味しいオレンジピールが入ってます)
　＊　爽やかレモンヨーグルトサワー
　＊　スペシャルココアチョコチップ(お口の中でとろけます～)
新登場chiffon
　＊　チーズストロベリー(チーズと苺って合うのね～)

＊今週のロール
　＊　ＤＸフルーツバニラシフォンロール(カスタードクリーム・オレンジ・キウイ)　贅沢ロールだよ～

＊今週のスィーツ
　＊　カップレアチーズ(パイナップル・キウイ)
新登場スィーツ　
　＊　カフェ・ショコラ・ミルキーゼリー(３色の欲張りカフェゼリー　)

＊スコーン
　＊　全粒粉入りウインナーチーズ

なめらかプリン(２８日のみ)

以上です

今週も虎子全力投球頑張りまぁ～す

バースデー・フルーツ生デコシフォン

今日はよう君の６才のお誕生日

ママから「キウイを入れたフルーツのシフォンのデコレーションケーキを」って事でご注文を頂き

チョコプレートもって事でしたので

お作り致しましたよ～



シャンティーはちょっと大人なシェル絞り

キウイが大好きなんだね　他にはパイナップルにオレンジ・ブルーベリー・ラズベリー

チョコプレートにしようかと思ったんだけどね～

今回は何だか『賑やかに楽しそう』って感じのケーキを作りたかったから

花型クッキープレートにしてみました

そして弟君の瀧君とケンカしないように　星型のクッキーもチョコで線描きして２枚飾ったよ



幼稚園に行ってるよう君の代わりにさっき　ママと瀧君が取りに来てくれて

ようくんは朝からケーキをすっごく楽しみにしてくれてて

チョコプレートをよう君と瀧君とママで　誰が食べるか？って事で話し合いがあったそう

クッキーが３枚あったので、ようママさん　「これでケンカせずに済みます　私が星一つ食べます」だって～(笑)

楽しいママさんだね～

今日　よう君の漢字を教わりました　

陽君　６才のお誕生日おめでとう

カプリのケーキを楽しみにしてくれて、虎オバちゃん　嬉しいです

嬉しいお客様

昨日は嬉しいお客様が立て続けに来てくれて

ハイ　こんな可愛いベビちゃん　“華ちゃん”を連れて来てくれた藤原先生です



先生？　そう藤原先生は子虎達が小学６年まで習っていたピアノの先生なのです

先生　なんとカプリに初のご来店～　子虎達　中学入学とともにピアノを止めたので

先生とお会いするのもそれ以来ですものね～

お子さんができたと聞いていましたが、わぁ～　こーんな可愛いベビちゃんが

先生　ピアノのレッスンもありの子育てもありの　今は凄く大変かもしれないけれど

育児は期間限定！　あっと言う間に大きくなって　あーんなに大変だったのが嘘の様だ　って笑える日が来ますよ～

なーんて　過酷と言う言葉がピッタリなツインの育児を経験した先輩虎ママは一節ぶちかましちゃったのでした
(^^ゞ

でね、でね　藤原先生のお父様がなんとブルーベリー農園をされていて

ケーキに使えるんじゃないか？って　見て～～～



摘みたてのブルーベリーとラズベリーを持って来てくれたんです

ブルーベリーは大粒の甘めなのと、それよりは少し小さくなるけど(普通より大きいよ)少し酸味のあるものの２種類

ラズベリーはもう時期が終わりに近く、少しだけあった貴重なのを摘んできてくれたフレッシュそのものです

いやぁ～　嬉しいですぅ～

なので、昨夜はプリンを作り足すつもりでしたが、この２種類のベリーを使いたくて
　
急遽　カップでヨーグルトムースのケーキを作りました



シャンティーを絞ったら、可愛いベリーとミントを乗せて



先生　どうもありがとうございましたm(__)m　

虎子からベビちゃんが生まれたお祝に　こちらはやっぱりヨーグルトムースケーキなんだけど

いちごのソースをかけたもの　　　



プレゼントしちゃいました～　もちろんソースも手作りですから　ベビちゃんにも安心よ～　

先生　また　華ちゃん連れて遊びに来てね～

と、ここで　お知らせです　

昨日完売しました　あんこ入り抹茶シフォンロール　また作り足したのですが



ただ今ＰＭ４：１５　オレンジゼリー、ヨーグルトムースケーキと共に全て完売です



あとシフォンが少し残っていま～す

紅茶ミルキー




焙煎珈琲チョコチップ


バナナ


バニラ


５時くらいまで開けておりま～す　良かったら～(^o^)／

ベリーヨーグルトムースケーキ

カプリスィーツ　オープンしております

今週のメニューにはないのですが

摘みたてフレッシュラズベリーとブルーベリーが手に入ったので

カップで　ヨーグルトムースケーキを作りました



ベリーのフレッシュさがきっと伝わってくれると



思うのです

皆様　お待ちしております

取り急ぎ　こちらだけアップしておきまぁ～す

元気が出るジュース！！

これ　何ジュースか分かる方多いかなぁ～

ハイ！正解です！　この色から分かるよね～　紫蘇ジュースです

今朝ね　オープンと同時のお客様からの頂きものを早速飲ませて頂いたのです　美味しいぃ～～(≧∀≦)

今朝一番のお客様は、カプリまで1時間以上はかかる所からおいでくださった

カプリの冷蔵ショーケース　通称　『冷子』を買う時にお世話になったＹさんのお母様です

Ｙさんのお母さん　昔からお菓子作りがとてもお好きで、お店も本気で考えた事があったそうだと

前にＹさんから伺った事がありまして

今はシフォンやケーキやムースなど、お友達やご家族に色々作られて喜ばれているそうです

そして嬉しい事に毎日虎ブログを楽しみに見て下さっていて

先日　お孫さんのバースデーケーキのリクエストがチョコレートケーキだったので

なんと　カプリのチョコケーキを参考にして作ってくださったそうで、スマホでその画像も見せてくださいました

その参考にしてくださったケーキは先月作ったこちらの苺ファミリーのガナッシュケーキ



チョコケーキもいちごファミリーもすごく可愛くできてましたね～　

私の作ったケーキを参考にしてくださったなんて、すごく嬉しいです

ご自分でも作られるのに「今日は美味しい物をたくさん食べれると思って」と本当にたくさんお買い上げくださいました



そして　虎ブログを見て　「ちょっとお疲れみたいだったから」と紫蘇ジュースを持って来てくださったんです

他にも　下煮の済んだ竹の子にトマトも頂き



Ｙ様　今日は本当にありがとうございましたm(__)m

お菓子の話しをたくさんできて、そう！そしてＹさんが待望の赤ちゃんを授かったと聞いて

虎子　ほんと～に嬉しかったです　Ｙさんによろしくお伝えくださいませm(__)m


さてさて、今日のスィーツのご紹介をしましょう

まずは今日のイチオシ～　あんこ入り抹茶シフォンロールです～



やっぱりあんこはあずきホイップじゃなくて、あんこをちゃんとあんこと感じる事ができるのが好き～

私あんラーなのだ！(^ｍ^)





いつもの　なめらかプリン　


オレンジたっぷりゼリー


ミントを乗せて


今日は嬉しいお客様がもう一組いらっしゃったのですが

この続きはまた明日にでもシフォンのご紹介と共に

プリン終わっちゃったし、シフォンも焼かなきゃ～～～

今週のカプリスィーツ

今年は学校のクラス委員で生活指導委員会の所属となり

その仕事として子供達の下校時の交通指導のため、夕方交差点に立ち指導してきました

今週のカプリのメニュー　今頃になってしまいましたが　ご紹介致します

＊Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　オレンジ
　＊　バナナ
　＊　焙煎コーヒーチョコチップ
　＊　紅茶ミルキー
　
＊ロール
　＊　あんこ入り抹茶シフォンロール

＊Ｓweets
　＊　なめらかプリン
　＊　オレンジたっぷりゼリー

＊スコーン　
　＊　全粒粉入り黒いちじく

以上となっております

どうぞお気軽にお出かけくださいませ　お待ちしております　

虎お山へ

虎パパさんは毎朝出勤前にジョギングしたり、お山へハイキングへ行ったりが趣味の人

虎家から赤城山は庭の様な立地条件ですからね～

虎パパさんは毎週の様に週末になるとお山へ行っていて

今朝「今週は新坂平のレンゲツツジがちょうどいいと思うよ」と言うので　リフレッシュしたかった虎は

「行こう！行こう！」と子虎Ｍも誘って３人で行ってきました(子虎Ｓは部活で遠征～)

昨夜はこちらは音を立てて雨が降っていて

雨で濡れた土や木々達からいい匂いがして、空気も澄んでいて気持ちのいいこと

特に高地ならではの白樺は綺麗だったなぁ～



お目当てのレンゲツツジも虎パパの予想通りちょうど見頃





こちらの写真は先週晴天の日に同じ赤城でも荒山と言う所に虎パパさんが登って撮った時のもの
↓




今日は晴れではなかったけれど、良い事も

着いた時には出ていなかった霧が



左側から徐々に



徐々に



幻想的でした

途中こんな可愛い白い花も　隣には蜘蛛がいたり



こんな何気ない花も可愛いね～





自然っていいなぁ～　いーっぱい深呼吸してきて元気注入～

あ～私はやっぱり自然が好きだなぁ～

さーて　また頑張るぞぉ～