小諸マンズワイナリー

皆さん、こんばんは♪
竹田が更新します





今回は最近よく更新するワイン
のエアログですが、今回は実際に最近私が連れて行っていただいたマンズワイナリーについてご紹介したいと思います




因みに♪
マンズワイナリーは、軽井沢のとなりの小諸市にあります駐車場の目の前にはぶどう畑があり、少し坂を登るとワイナリーがあります!!!!!!!ワイナリー自体に行くのが初めてだったので、坂を走って登る勢いでした(ちゃんと歩いていきました♪)




見学は約30分くらいで
ビデオでの説明→施設見学→試飲そうなのです！最後にワインを初めとするお酒やノンアルコールのドリンク•ジュースの試飲が出来ます





まずはビデオで説明を受けましたマンズワイナリーは、小諸市の他に山梨県にもあります。マンズワイナリーで作られるワインのほとんどは山梨県で作られていて、ソラリスという高級ワインはこのワイナリーで作られているそうです。葡萄の育成についても説明がありました!!!!!!このワイナリーで作られている葡萄は味に深みを出す為に実がなってから、3分の1になるまで切ってしまうそうです！(それには名前があったのですが、忘れてしまいました...)そうすることで養分がしっかり残された葡萄にいき、深みが出るのだそうです。(専門ゼミで学んだみかんは、木は花を咲かせる時に養分を1番使う為いうことを学び蕾を落とす摘蕾をしていました)この葡萄は実がなってから、3分の1を落とすとのことだったのでこれはどうして花の時に落とさないんだ？？？と疑問に思いました(解決せず...)今度、機会があれば聞いてみたいと思います


⬇︎このような感じでビデオをみました♪
(写真はHPから)



ルンルン♪だったので、写真がなくてごめんなさい


そして、見学
遠目で葡萄の木をみてからのスタート雨の多い日本で葡萄を育てる為には上手く雨を防ぐ必要がある！とのことで葡萄の木のうえには雨よけのビニールが貼って雨をしのいでいるそうです/star/}これは"レインカット"というそうです。(ここはちゃんと覚えてました♪)ワインを貯蔵している樽も見せていただきましたワインが樽に染みてきているものもありましたこのワイナリーにはボトル詰めをする施設もあるそうです。

これまで、全然貯蔵しているイメージが湧かなかったので実際にみてみて、ワインの歴史を感じました




そしてそして！！！
お待ちかねの試飲では
甘口辛口やロゼ、葡萄以外のお酒もありましたたくさん飲んで飲んで飲んでとても幸せな時間でしたこれまでいろんな種類のお酒を飲み比べする機会がなかったので、いろいろ飲んだ結果甘口よりも辛口が好きなことが発覚そして...今回飲み比べをした中では強めの梅のお酒がとっても美味しかったように思います♪(ただ梅が好きなだけかな⁈)






これまで、このようなワイナリーには足を運んだことがなかったので私にとってとても貴重な機会でした!!!!!ありがとうございました






それではまた更新します♪